Французская кухня

Традиционный рождественский кекс с пеканом

1 д 1 ч 45 мин

Сметанные кексы

1 ч

Маффины с яблоками

45 мин

Французский клубничный пирог с заварным кремом

50 мин

Киш с маслятами

1 ч

Французский пирог с черешней

55 мин

Яблочный пирог на йогурте

50 мин

Пирожные с кокосовым кремом

90 мин

Шоколадно-миндальные пирожные макароны

13 ч 30 мин

Баскское пирожное

2 ч

Французские пирожные макароны

1 ч 30 мин

Творожные пончики в сахарной пудре

40 мин

Французские пончики Бенье

3 ч

Французские пончики

15 мин

Песочное тесто на крутых желтках

1 ч 20 мин

Замороженный лимонный торт безе

3 ч

Творожный торт с фруктами

3 ч 30 мин

Торт Наполеон с кофейным кремом

2 ч

Диетический белый хлеб без муки

1 ч 15 мин

Французский мясной хлеб с черносливом и фисташками

1 ч 20 мин

Багет из черного риса

3 ч

Французский багет

1 д 1 ч 25 мин

Хлеб Круассан

390 мин

Шарлотка с савоярди

1 ч 20 мин

Шарлотка из мандаринов

50 мин

Шарлотка без кефира

60 мин

Шарлотка из цельнозерновой муки

40 мин

Шарлотка абрикосовая

90 мин

Эклеры с темным шоколадом

1 ч 30 мин

Профитроли с апельсиновым заварным кремом

40 мин

Эклеры

1 ч 40 мин

Профитроли с кремом

60 мин

Эклеры с фисташковым кремом

1 ч 30 мин

Эклеры с творожным кремом

70 мин

Эклеры с заварным фисташковым кремом

1 ч

Эклеры с лимонным заварным кремом

60 мин

Эклеры на заварном тесте с какао

1 ч 20 мин

Кофейные эклеры

30 мин

Профитроли с семгой

60 мин

Эклеры с шоколадным кремом патисьер

50 мин

Шоколадные профитроли

1 ч 20 мин

Профитроли с шоколадно-фундучным кремом

2 ч

Эклеры шоколадные

120 мин

Профитроли с сырным кремом

15 мин

Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной

45 мин

Картофельное пюре Крем-картофель

25 мин

Картофель Дофине

1 ч 15 мин

Картофель в беконе

75 мин

Картофель Дофин

85 мин

Картофель из Дофине

55 мин

Картофель Герцогиня

1 ч

Голубцы по-французски

25 мин

Голубцы из Прованса

1 ч 49 мин

Грибы по-провански

1 ч 15 мин

Бланкет с куриными сердечками

1 ч

Пожарские котлеты с фуа-гра, сметанным соусом и грибами из картофеля

1 ч

Куриная голень с чесноком в ароматном соусе

1 ч

Цыпленок по-провансальски

1 ч 5 мин

Говядина по-бургундски

2 ч 30 мин

Мясо по-французски

80 мин

Мясо по-французски с грибами и сыром

90 мин

Мясо по-французски в мультиварке с картофелем

1 ч 15 мин

Тушеная говядина с картошкой по-французски

1 ч 25 мин

Курица по-французски

45 мин

Мясо по-французски с луком и сыром

60 мин

Индейка по-французски

1 ч 30 мин

Свинина по-французски

1 ч 30 мин

Картофель по-французски

60 мин

Мясо по-французски из курицы

40 мин

Мясо по-французски из куриного филе

50 мин

Мясо по-французски без картошки в духовке

50 мин

Мясо по-французски с картофелем

1 ч

Куриная грудка под лимонным соусом по-французски

45 мин

Говядина по-французски с помидорами

80 мин

Свинина с картофелем, запеченная под сыром на сковороде по-французски

40 мин

Мясо по-французски из свинины с грибами

30 мин

Мясо по-французски с курицей

55 мин

Курица Ля пуль по-французски

50 мин

Картофель по-французски с фаршем

60 мин

Мясо по-французски со свининой

50 мин

Картофель по-французски на сковороде

60 мин

Куриное мясо по-французски

60 мин

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

45 мин

Свинина по-французски в мультиварке

60 мин

Мясо не по-французски

50 мин

Свинина по-французски на сковороде

50 мин

Мясо по-французски в духовке с картошкой

60 мин

Мясо по-французски в мультиварке

80 мин

Мясо по-французски с черносливом

60 мин

Мясо по-французски без картошки

30 мин

Картошка с мясом по-французски

1 ч 30 мин

Мясо с картофелем по-французски

1 ч 20 мин

Курица по-французски с картошкой

60 мин

Мясо по-французски с картошкой

45 мин

Баранина по-французски

60 мин

Говядина по-французски

30 мин

Картошка по-французски

2 ч

Мясо по-французски без майонеза

60 мин

Мясо по-французски с грибами и помидорами

1 ч 20 мин

Спаржа с зеленым луком на гриле

15 мин

Куриная печень по-анжуйски

50 мин

Макароны с рагу из кролика

1 ч 40 мин

Куриное фрикасе

50 мин

Куриное фрикасе с горошком

30 мин

Мясное рагу по-французски

1 ч

Куриное фрикасе с грибами

1 ч 20 мин

Фрикасе из курицы со сморчками

1 ч

Фрикасе из крабов с белыми грибами

15 мин

Галета Рататуй

1 ч 20 мин

Рататуй с мясом

180 мин

Рататуй с кардамоном

25 мин

Рататуй в духовке

160 мин

Ризотто по-французски

40 мин

Рыба по-парижски

1 ч

Запеченные стейки лосося с соусом

1 ч 5 мин

Стейки с брокколи

55 мин

Тефтели в сливочно-грибном соусе

1 ч

Шашлык с креветками и овощами

45 мин

Шоколадный флан

3 ч

Ягодный десерт

2 ч

Клафути с клубникой

40 мин

Бланманже

2 ч 30 мин

Клафути

1 ч

Клафути с грушами и фундуком

40 мин

Клафути с ягодами

1 ч

Шоколадное безе

45 мин

Безе

120 мин

Безе Кристаллы ветра

1 ч 30 мин

Безе с клюквой

50 мин

Воздушный крем-брюле

40 мин

Вишневый мильфей с творжно-сливочным кремом и карамельным крокантом

15 мин

Крем-брюле

1 ч 10 мин

Сметанно-шоколадный крем

120 мин

Кофейно-шоколадный крем

22 мин

Крем с пармезаном и морковные чипсы

35 мин

Каштановый крем

20 мин

Масляно-белковый крем

20 мин

Холодный ванильный крем

25 мин

Персиковый крем брюле

2 ч 30 мин

Мармеладный джем из слив

1 ч 15 мин

Мармелад из лука

4 ч

Луковый мармелад с красным вином и бальзамиком

1 ч 30 мин

Торт-мусс с соленой карамелью

1 ч 30 мин

Мусс Ледяная карамель

20 мин

Мусс Мушкетер

2 ч 30 мин

Мусс из лосося

60 мин

Мусс из утиной печени

20 мин

Лимонный шифоновый торт-суфле

60 мин

Суфле рыбное

45 мин

Куриное суфле с оливками

2 ч

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

50 мин

Каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем

20 мин

Конфитюр клубничный

60 мин

Жареный камамбер с чернично-розмариновым джемом

25 мин

Клубничный джем с ванилью и черным перцем

24 ч

Сладкие французские тосты с теплым персиковым компотом и кленовым сиропом

30 мин

Компот из красных апельсинов, грейпфрутов и граната с белым вином и шерри

1 д

Тиан из тертого редиса, огурца и маринованных грибов с нерафинированным подсолнечным маслом

15 мин

Луковые кольца в кляре

40 мин

Камамбер, запеченный с медом, тимьяном и кешью

15 мин

Бгорячие бутерброды с ветчиной Крок-месье

15 мин

Бутерброд с салатом из зеленого яблока к завтраку

1 ч 20 мин

Брускетта с грибами и козьим сыром

30 мин

Гамбургер с соусом тартар

15 мин

Гренки с сыром

30 мин

Французские гренки с прошутто и салатом из руколы

20 мин

Гренки по-французски, French Toast Sticks

10 мин

Французские гренки с сушеной вишней и курагой

20 мин

Чесночные гренки

25 мин

Гренки в омлете с сыром

20 мин

Жюльен с ветчиной и грибами

40 мин

Жюльен с курицей и грибами

120 мин

Грибной жульен со сливками

80 мин

Жюльен из белых грибов

60 мин

Грибной жюльен

1 ч 15 мин

Креп Жюльен

40 мин

Жюльен с грибами и шпинатом

25 мин

Жульен

25 мин

Жюльен с курицей, грибами и сыром

1 ч

Жюльен из шампиньонов

45 мин

Жюльен из красной рыбы

30 мин

Жульен в горшочках

50 мин

Жульен в булке

45 мин

Жюльен с креветками

40 мин

Жульен из мидий

60 мин

Жюльен в больших ракушках конкильони

30 мин

Жульен из лесных грибов

40 мин

Жульен с кабачками

40 мин

Жюльен с грибами и курицей в глиняных горшочках

35 мин

Жульен с грибами и баклажанами

50 мин

Жюльен с курицей, грибами и сметаной

45 мин

Канапе Француженка из яблок, сыра и орехов

20 мин

Вкусный омлет с начинкой по-французски

5 мин

Омлет-суфле с ветчиной и сыром

25 мин

Омлет с мукой

10 мин

Паштет из куриной печени с каштанами, шампанским и цедрой лимона

1 ч 30 мин

Паштет Эффект фуа-гра

1 ч 15 мин

Паштет из куриной печени с брецелем и маринованным виноградом

45 ч

Нежный французский паштет

20 мин

Рыбный паштет

30 мин

Французские жареные сэндвичи с сыром Филадельфия и зелеными яблоками

30 мин

Тарталетки с двойным кремом и клубникой

13 ч

Тарталетки

35 мин

Тарталетки с черешней

1 ч 30 мин

Пате в тарталетке

120 мин

Тарталетки крем-брюле

50 мин

Французский лимонный тарт

120 мин

Тарт с цукини и помидорами

45 мин

Шоколадно-карамельно-ореховый тарт

2 ч

Тартинки с заварным сливочным кремом

1 ч

Тарт с абрикосами

1 ч

Тарт с брокколи, луком-пореем и сыром

35 мин

Ореховый тарт с персиковым курдом

1 ч 30 мин

Тарт татен с грушами и изюмом

1 ч 30 мин

Лимонный тарт

1 ч

Французкий лимонный тарт с меренгой

1 ч

Мини-тарты со сладким перцем

30 мин

Морковный тарт с травами

45 мин

Тарт Татен

50 мин

Тарт татен со свеклой и шалотом

35 мин

Яблочный тарт татен на сметанном тесте

1 ч

Тарт с ревенем

1 ч 20 мин

Тарт с черешней

50 мин

Тарт татен с шампиньонами

1 ч 20 мин

Тосты с яйцом-пашот и моцареллой

1 ч 20 мин

Французский тост с бананово-карамельным соусом

20 мин

Французские тосты с имбирно-клюквенным соусом

50 мин

Французские тосты

20 мин

Французские тосты с сыром

15 мин

Французские тосты с яблоками

10 мин

Тосты для завтрака

40 мин

Яйцо пашот, кокот и фаршированное

30 мин

Яичница восход солнца

10 мин

Печеная яичница с креветками в сметанном соусе

20 мин

Яичница в помидорах

15 мин

Вкусная яичница

5 мин

Кофе с молоком и яичным ликером

10 мин

Ледяной эспрессо

15 мин

Кофе гляссе с шоколадным шербетом

15 мин

Ледяной кофе в жаркий день

40 мин

Шоколадные трюфели с корицей и кофе

60 мин

Булочки с начинкой и сабайон из кофе и корицы

50 мин

Кофе с ликером Гранд Марнье и апельсиновыми сливками

1 ч 20 мин

Лимонад с мятой и содовой

1 ч

Цыплята с винегретом из утиной печени и салатом

40 мин

Салатный соус Винегрет

20 мин

Томатный винегрет

10 мин

Салат из спаржевой фасоли под соусом винегрет

30 мин

Салат цезарь по-французски

45 мин

Голландский соус к спарже, совет по варке спаржи

30 мин

Домашний майонез

1 ч 20 мин

Майонез Провансаль

15 мин

Диетический майонез

20 мин

Сыроедческий майонез

140 мин

Соус Тартар с солеными огурцами

5 мин

Тартар из слабосоленого лосося

1 ч

Тартар из филе молодого бычка с овощами и дижонской горчицей

30 мин

Луковый суп

90 мин

Чесночный суп-крем

1 ч 20 мин

Суп из сельдерея для похудения

60 мин

Французский луковый суп с перцем и зеленью

35 мин

Борщ

1 ч 30 мин

Крем-суп из мирпуа шампиньонов со сливками на курином бульоне

1 ч

Луковый бульон

40 мин

Соус на мясном бульоне

15 мин

Бульон из каштанов

2 ч 20 мин

Овощной крем-суп с курицей и чипсами

30 мин

Овощной суп по-провански

60 мин

Нежный куриный суп-пюре с сыром

40 мин

Суп-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы

60 мин

Суп-пюре из артишоков с яйцом и грибами

2 ч 25 мин

Сырный суп по-французски с крутонами

40 мин

Сырный суп по-французски

40 мин

Сырный суп с шампиньонами и сухариками

25 мин

Сырный суп по-французски с плавленым сыром

1 ч 10 мин

Сырный суп-пюре с гренками, луком и зеленью

45 мин

Сырный суп по-французски с курицей и грибами

1 ч

Сырный суп по-французски с курицей

1 ч

Луково-сырный суп с гренками

35 мин