Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 408 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт десерта крем-брюле, расскажите, что получилось.
Крем-брюле
автор Никольская Анастасия 
На фото готовое блюдо крем-брюле
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 408 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливки 33-35% - 500 мл
- яичные желтки - 5 шт.
- сахарный песок - 100 г
- розмарин - 2 веточки
- сахар демерара - 2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 160 С.
-
Сливки вылить в кастрюлю, добавить веточки розмарина и на медленном огне довести практически до кипения.
-
Желтки с сахаром взбить миксером в пышную, светлую массу.
-
В сахарно-желтковую массу через сито порциями влить горячие сливки, каждый раз перемешивая венчиком, чтобы не заварились желтки.
-
Разлить сливочную массу в небольшие керамические формы.
-
Поместить их в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
-
Готовое крем-брюле полностью остудить, посыпать сахаром демерара и отправить под гриль на 2 минуты.
-
....
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофейный крем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт крем-брюле.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт персикового крема брюле я уже пробовала, теперь еще приготовим крем-брюле.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Да крем-брюле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать крем-брюле постоянно.
Ежевика 475 г; Моденский бальзамический уксус 3 столовые ложки; Греческий йогурт 0,6 стак.; Сметана 3 столовые ложки; Апельсиновый мед 2,5 столовые ложки; Коричневый сахар 6 столовых ложек...
7 мин
Крем-брюле - классический французский десерт состоящий из сливок, ванили, желтков и сахара. Но я решила не много пофантазировать и придала ему легкий персиковый вкус. Получилось по-летнему фруктово и очень вкусно....
2 ч 30 мин
Рецепт классического ванильного крем-брюле уже есть во Вкусном Блоге. Мне так нравится этот десерт, что я решила попробовать еще и шоколадный его вариант. И ничуть не пожалела. Если у вас есть горелка, обязательно приготовьте и попробуйте - хотя бы для сравнения. Хотя если вам нравятся шоколадные десерты,...
50 мин
Яичный желток 4 шт.; Сахар 50 г; Ванильный стручок 1 шт.; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Сливки 35%-ные 500 мл...
1 ч 30 мин
Земляника 300 г; Сахар 4 столовые ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Желатин 2 ч.л.; Сахарная пудра по вкусу...
2 ч
6 яичных желтков; 400 мл жирных сливок; 50 г сахара; 1 стручок ванили (семена)...
1 ч
Захотелось мне на досуге чего-нибудь интересного, вкусного и необычного, пошарил в интернете и нашел рецепт, как приготовить облепиховый крем. Сейчас расскажу и вам обо всех тонкостях процесса....
50 мин
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала крем-брюле.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим крем-брюле на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))