Как приятно побаловать себя и своих любимых ароматной чашечкой кофе. А в жаркие день ледяной кофе с ванильно-шоколадным вкусом прекрасно поднимает настроение и поддерживает тонус весь день. Угощайтесь! Хорошего вам настроения! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кофе ледяного мока, расскажите, что получилось.
Ледяной кофе в жаркий день
автор Инга Тимирзянова 
На фото готовое блюдо ледяного кофе в жаркий день
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 33 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко 3,6% - 600 мл
- вода - 50 мл
- кофе растворимый - 1 ст.л.
- сахар - 60 г
- ванилин - 1 шт.
- какао-порошок - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- шоколад - 70 г
- молоко 3,6% - 200 мл
Как приготовить пошагово
-
Шоколадно-кофейный лед. Шоколад растапливаем на паровой бане.
-
В кастрюле смешиваем кофе, какао и сахар.
-
Добавляем воду и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Затем вливаем молоко. На среднем огне доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
-
Смешиваем кофейно-молочную смесь с растопленным шоколадом. Перемешиваем до полного соединения шоколада с молоком. Остужаем при комнатной температуре.
-
Готовую кофейно-шоколадную смесь заливаем в форму для льда и убираем в морозильную камеру.
-
Ванильное молоко. В кастрюли вливаем молоко и добавляем сахар. Стручок ванили разрезаем вдоль на две половины, при помощи ножа извлекаем семена, которые отправляем в молоко вместе со стручком. Доводим молоко до кипения и остужаем при комнатной температуре. Когда молоко остыло, его нужно поставить в холодильник на пару часов, чтобы оно хорошо охладилось.
-
Подготовка бокалов. Края бокала опускаем в лимонный сок, затем в сахар и в кофе. Оставляем бокалы в покое на 10-15 минут, чтобы оформление на бокалах застыло и не осыпалось.
-
Кладем по 6 кубиков кофейно-шоколадного льда в каждый бокал.
-
Заливаем холодным ванильным молоком.
-
Слегка припудриваем наш напиток, то есть кофе просеиваем через мелкое сито.
-
Угощаем и наслаждаемся сами!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофе латте. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за отличный рецепт!
Инга!
Спасибо огромное за новенький рецептик ледяного кофе в жаркий день!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Посмотрите также на http://culinier.ru/napitki/kofe/kofe-po-arabski. Может заинтересует.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду ледяной кофе в жаркий день.
Хороший рецептик! :)
Мммммммм, вкусняга какая!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ледяной кофе в жаркий день очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Горький шоколад 30 г; Взбитые сливки 1 столовая ложка; Лед по вкусу; Молотая корица по вкусу; Свежесваренный кофе 1 стак....
25 мин
Все мои друзья неустанно вспоминают эти кофейные коктейли. Я замораживаю оставшийся утренний кофе в формочках для льда, и всегда имею запас этих кофейных кубиков в морозилке. Перед тем как наполнить коктейлем стаканы/ бокалы, на дне стакана можно сделать всякие разные завитушки шоколадным сиропом. Украсить...
1 д 20 мин
Один из гастрономических символов Латвии назовет каждый., это Рижский Черный бальзам! Уникальный крепкий напиток, в состав которого входит 24 ингредиента, из них 16 трав: мята, зверобой, полынь, березовые почки, имбирь, мелисса, цветки липы, корень женьшеня, мускатный орех, мед, шафран, корица.Травы...
15 мин
Сахар 2 ч.л.; Вода 1 стак.; Кофе мелкого помола 2 ч.л.; Сливки 25%-ные 2 ч.л....
25 мин
Если вы любите кофе, предлагаю вам на заметку этот очень простой рецепт. Насыщенный вкус напитка точно не оставит вас равнодушными, а процесс без труда может повторить в домашних условиях каждый....
10 мин
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!