Очень нежный и вкусный творожный десерт (творожный крем, фрукты и бисквит с отрубями). Рекомендую попробовать приготовить рецепт бисквитного торта с фруктами и взбитыми сливками, расскажите, что получилось.
Творожный торт с фруктами
автор Elena_A 
На фото готовое блюдо творожного торта с фруктами
- Общее время: 3 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 259 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- пшеничные отруби ТМ «Лито» - 30 г
- пшеничная мука - 120 г
- сахар - 150 г
- разрыхлитель - 10 г
- яйца куриные - 3 шт.
- вода - 2 ст.л.
- ванилин - 5 г
- творог - 500 г
- сахар - 250 г
- сметана - 250 г
- молоко - 250 мл
- желатин - 25 г
- ванилин - 5 г
- вода - 150 мл
- фрукты - по вкусу
- желе для торта - 2 упаковки
Как приготовить пошагово
-
Желатин залить 150 мл кипяченой воды. Дать набухнуть в течение 40-60 минут.
-
Перемолоть хрустящие отруби ТМ Лито в муку. Смешать с пшеничной мукой.
-
Белки отделить от желтков.
-
К желткам добавляем сахар, ванильный сахар. Взбиваем миксером. Добавляем 2 ст. л. холодной воды, продолжаем взбивать.
-
Разрыхлитель добавить к муке и добавить в яичную смесь. Все взбиваем.
-
Белки взбить в пену.
-
Аккуратно соединяем белки с тестом. Перемешиваем ложкой или лопаткой снизу вверх.
-
Разъемную форму (диаметр 28 см) застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто. Распределяем по форме. И ставим выпекать в духовке, разогретой до 180 С (20-25 минут).
-
Творог протереть через сито или перебить в блендере. К творогу добавить сахар, немного взбить.
-
Теперь добавить сметану, ванильный сахар и молоко. И все хорошо взбиваем блендером.
-
К крему добавить распущенный желатин, процедить через сито. Все тщательно перемешать.
-
Взять разъемную форму меньшим диаметром (чем выпекали). В данном случае берем диаметр 26 см. Обрезаем немного корж и кладем в форму.
-
Сверху кладем творожный крем. Хорошо разравниваем. Убираем в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.
-
Потом берем фрукты, нарезаем. На застывший творожный крем выкладываем фрукты.
-
Желе для торта разводим согласно инструкции, но воды лучше взять в два раза меньше. Аккуратно заливаем фрукты.
-
Кушаем с удовольствием.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадно-творожный торт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Elena_A, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за рецепт творожного торта, получилось!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Я делала творожный торт к приезду родственников.Все съели!!!
Elena_A, спасибо за прекрасный рецепт! творожный тортик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать творожный тортик на её день рождения:)))
Elena_A, огромное спасибо за ваши рецепты!!
А мой муж любит готовить culinier.ru/vypechka/torty/tort-isklyuchitelny. Думаю, творожный тортик тоже нужно попробовать.
Elena_A, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт творожного тортика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Маленькая выпечка выглядит очень хрупко и изысканно, в то же время ее так и хочется поскорее съесть! Поэтому перед праздником посмотрите, как приготовить бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливкам....
180 мин
Вкусный, сочный, нежный и ароматный - именно таким получится этот торт. Вам обязательно надо испечь такое лакомство к празднику или просто побаловать своих родных. Но немного потрудиться придется....
300 мин
Хотите приготовить торт исключительный в домашних условиях? Поверьте, этот маковый красивый торт не зря носит такое название! Очень вкусно и удивительно красиво получится, хит праздничного стола!...
50 мин
Этот торт стал настоящей легендой среди кулинарных блоггеров, который не оставил равнодушной и меня! И я не пожалела! А также не пожалел за компанию и мой муж, который уже потерял счет "последним кусочкам":) За основу взят одноименный рецепт из ЖЖ Сони (buxgalter_sofi), который пытаются повторить многие...
3 ч
Какой же праздник без торта! Он не обязательно должен быть многослойным, есть разные вариации, например, торт-рулет или творожный торт. Расскажу, как приготовить торт без коржей, с ганашем и фруктами....
150 мин
Плюс в том, что пропитывается равномерно. Сначала делаем крем. Потом выпекаем бисквит. Если кто не любит грудочки в креме от творога, протрите его через сито. Я в крем иногда сахар не добавляю. Тогда можно есть на завтрак к сладкому чаю. Желатин в крем тоже можно не добавлять....
1 ч
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!