Тосты с яйцом-пашот и моцареллой

автор Никольская Анастасия Никольская Анастасия

Рецепт тостов с яйцом-пашот и моцареллой

На фото готовое блюдо тостов с яйцом-пашот и моцареллой

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 199 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Яйцо, сваренное без скорлупы классическое блюдо французской кухни. Получается почти как яичница, но но более диетично, поскольку яйца-пашот готовятся без масла и не поджариваются. С тостом из ржаного хлеба и моцареллой получается вкусно, питательно и не слишком тяжело. Чтобы блюдо получились идеально, берите самые свежие яйца и не давайте воде кипеть. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тостов с бананами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Моцарелла 50 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Хлеб пшеничный 50 г
  • Соль ¼ ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. В небольшом сотейнике доведите воду до кипения и убавьте нагрев, чтобы вода не бурлила, а была на грани кипения. Интенсивно размешайте воду по кругу, чтобы в центре получилась воронка.

  2. Аккуратно разбейте яйцо в центр воронки, держа его как можно ближе к воде. Можно предварительно вылить его в чашку, а затем уже в кастрюлю. Варите яйцо 3-4 минуты, чтобы белок схватился, а желток только согрелся и чуть загустел. Если вы варите несколько яиц сразу, воронку делать не надо, просто аккуратно вылейте яйца в воду одно за другим.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой
  3. Пока варится яйцо, подсушите свежий хлеб на сковороде без масла, затем переверните и положите на него ломтики моцареллы.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой
  4. Готовые яйца выньте из кастрюли шумовкой, положите шумовку вместе с яйцом на чистое полотенце, чтобы впитались излишки воды. Яйцо уложите поверх сыра.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой
  5. Подавайте яйца-пашот горячим, посыпав сверху солью.

    тосты с яйцом-пашот и моцареллой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тосты с беконом и яйцами пашот. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
runeass
runeass

Красотищаа!

oklun
oklun

Никольская, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Таня Дамбарович
Таня Дамбарович

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

domit1996
domit1996

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Кувико Галка
Кувико Галка

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тосты с яйцом-пашот и моцареллой.

antutr1982
antutr1982

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Франц Таня
Франц Таня

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Карина Ксюха
Карина Ксюха

Кто-нибудь интересовался culinier.ru/zakuski/tosty/tosty-s-rukoloi-i-yaitsom-zelenyu-i-redisom?

acusabs
acusabs

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

yarea
yarea

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Ржаной тост с печеной свеклой, яйцом пашот и соусом Голландез

Ржаной хлеб 2 куска; Сыр рикотта 2 столовые ложки; Руккола 2 пучка; Свекла 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Яичный желток 2 шт.; Сливочное масло 100 г; Белый винный уксус 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Лимон 1/2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кедровые орехи 1 столовая ложка...

20 мин

Яйца с моцареллой, сливочные шарики и тосты с томатами

Свежая кинза (кориандр) 3 стебля; Яйцо куриное 4 шт.; Сливки 30%-ные 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Огурцы 1 шт.; Копченое филе индейки 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Мягкий сыр 50 г; Сыр моцарелла 30 г; Помидоры 3 шт.; Песто 2 ч.л.; Хлеб для тостов 2 шт.; Маринованные каперсы 1 ч....

40 мин

Тосты с руколой и яйцом, зеленью и редисом

Начну с того, что я очень люблю редиску, и каждый год не могу дождаться, когда она начнет расти. Потом использую ее практически во всех салатах, да и так погрызть мне нравится. А на этот раз решила сделать быстро и удобно, вкусно и полезно, ведь летом не только редиски много, но и зелени. Также у меня...

20 мин

Тосты с беконом и яйцами пашот

Бекон 70 г; Яйцо куриное 2 шт.; Круглая булочка 2 шт....

25 мин

Французские тосты

Французские тосты - идеальное блюдо для быстрого и вкусного завтрака. Тосты можно приготовить из любой белой булки, халвы, белого ферментного хлеба. Для аромата добавим немного корицы. Попробуйте!...

20 мин

Тосты с бананами

хлеб для тостов 4 шт.; банан 1 шт.; шоколад 50 г; молоко 30 мл...

10 мин

Тыквенные тосты

Что-то привыкла я к тому, что тосты на завтрак должны быть сладкими. Подаю к ним фрукты или сироп и съедаю с чаем. А тут задумалась, что они же могут готовиться совершенно в другом виде. Попробуйте!...

20 мин