Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 483 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта-суфле детского, расскажите, что получилось.
Лимонный шифоновый торт-суфле
автор Марианна Уханова 
На фото готовое блюдо лимонного шифонового торта-суфле
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 483 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 100 г
- сода - 25 г
- сахарная пудра - 23 г
- масло сливочное - 95 г
- миндальная мука - 20 г
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 500 г
- желатин - 17 г
- сливки - 33 мл
- тесто песочное - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Приготовить песочное тесто. Просеять муку с содой на рабочую поверхность. Сливочное масло натереть на терке все время обмакивая в муку. Добавить сахарную пудру, миндальную муку, цедру, и мелко натертый желток. Быстро замесить тесто и собрать в комок. Положить тесто в холодильник на 1 час.
-
Затем достать тесто. Раскатать его в форме 22-23 см. Поставить в духовку нагретую до 180 гр и выпекать до золотистого цвета 15-20 минут. Затем достать, остудить.
-
Взбиваем крем. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 400 г сахара (я брала 200 г - очень сладко получается, хотя наверно зависит от лимонов, делайте количество сахара на свой вкус). Под конец добавить цедру лимона и сок лимона.
-
Взбить белки со 100 г сахара и 10 гр лимонного сока до устойчивой массы. Желатин замочить в 120 г горячей воды и остудить до комнатной температуры.
-
Взбить сливки до устойчивых пиков.
-
Аккуратно соединить все три массы на самой маленькой скорости миксера и добавить тонкой струйкой желатин.
-
Вокруг коржа одеть бортик. Вылить крем сверху. Накрыть пленкой и убрать в холодильник. Украсить по желанию. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торт-суфле птичье молоко. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Лимонный шифоновый торт-суфле конечно на любителя.
Но понравилось.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Марианна!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Огооо спасибо девочки.
Посмотрите рецепт culinier.ru/deserty/sufle/persikovy-tort-sufle, не пожалеете.
Искала рецепт лимонного шифонового торта-суфле и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сувенир и только!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Пшеничная мука 200 г; Молоко 2 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Ванильный сахар 6 столовых ложек; Разрыхлитель 6 ч.л.; Сливочное масло 190 г; Темный шоколад 100 г...
3 ч
Основу для этого вкусного большого торта пекут на противне - получается нужный размер. Верх торта - апельсиновое суфле из апельсинов, сливок и желатина....
1 ч 15 мин
Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру....
180 мин
Побалуйте себя и свою семью воздушным шоколадным тортом-суфле, приготовленным по этому рецепту. Нежный десерт удивит даже привередливых гурманов....
25 мин
Когда я впервые увидела этот торт, он меня покорил, как своим внешним видом, так и содержанием! Сразу захотелось его приготовить. К тому же и процесс его исполнения показался не сложным. Торт действительно, не сложен в приготовлении, но требует некоторой внимательности. (Мне, к примеру, при изготовлении...
40 мин
Я уже сделала лимонный шифоновый торт-суфле.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!