Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру. Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночного суфле, расскажите, что получилось.
Персиковый торт-суфле
автор ulesh1972 
На фото готовое блюдо персикового торта-суфле
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 41 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахар — 120 г (для теста)
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Вода — 250 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Какао — 3 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сметана — 800 г
- Сахар — 150 г (для суфле)
- Желатин — 30 г
- Персики или нектарины — 2-3 шт.
- Шоколад — 50 г
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Начнем с теста и коржей. Смешайте воду, сахар, масло и лимонный сок. Отдельно просейте муку, смешайте с какао, добавьте соль и разрыхлитель. Соедините с жидкой смесью. Взбейте все до однородного состояния.
-
Вылейте тесто в форму. Выпекайте 30 минут. Затем дайте коржу остыть.
-
Теперь можете заняться суфле. Взбейте сметану с сахаром, пока он полностью не растворится.
-
Желатин растворите в 250 мл. воды, на маленьком огне разогрейте, чтобы он полностью растворился, но кипеть он не должен. Потом влейте желатин в сметану с сахаром и размешайте.
-
Персики или нектарин помойте и порежьте дольками.
-
С коржа срежьте верхушку меньше половины толщиной.
-
Поместите корж обратно в форму, предварительно застелив ее фольгой или пергаментом. Разместите равномерно персики по кругу.
-
И внутри.
-
Пространство заполните остатками верхушки.
-
Залейте верх суфле.
-
Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник застывать. Примерно 1,5-2 часа это займет.
-
Готовый персиковый торт-суфле вы можете украсить на свой вкус.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Не так страшен черт, как его рисуют. Поэтому и торт с суфле готовить не так сложно, как вам кажется. Для приготовления персикового торта-суфле мы приготовим простое тесто без яиц, испечем корж - это будет основа торта. Суфле тоже делать тоже несложно: возьмите сметану (15-20% жирности), сахар и желатин. Персики выбирайте сладкие и сочные. Готовый персиковый торт-суфле вы можете украсить тертым шоколадом или орешками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торт-суфле детский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить персиковый торт-суфле
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусный рецепт персикового торта-суфле, буду рада воспользоваться рецептом.
Ulesh1972, рецепт замечательный, спасибо!
Посмотрела на фото персикового торта-суфле, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Приготовила персиковый торт-суфле на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Скорее бы попробовать)
Размещаю ссылочку на рецепт торта-суфле птичье молоко, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Ну вообще я не люблю персиковый торт-суфле, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант персикового торта-суфле ещё не пробовала:D
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Пшеничная мука 200 г; Молоко 2 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Ванильный сахар 6 столовых ложек; Разрыхлитель 6 ч.л.; Сливочное масло 190 г; Темный шоколад 100 г...
3 ч
Основу для этого вкусного большого торта пекут на противне - получается нужный размер. Верх торта - апельсиновое суфле из апельсинов, сливок и желатина....
1 ч 15 мин
Побалуйте себя и свою семью воздушным шоколадным тортом-суфле, приготовленным по этому рецепту. Нежный десерт удивит даже привередливых гурманов....
25 мин
Когда я впервые увидела этот торт, он меня покорил, как своим внешним видом, так и содержанием! Сразу захотелось его приготовить. К тому же и процесс его исполнения показался не сложным. Торт действительно, не сложен в приготовлении, но требует некоторой внимательности. (Мне, к примеру, при изготовлении...
40 мин
печенье шоколадное - 800 г; творог - 800 шт.; желатин - 3 пачки; вишня - 300 г; сливки - 250 мл; вода - 4 стак.; апельсиновая цедра - 1 шт.; лимонная цедра - 1 шт.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 300 г...
45 мин
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб