Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 483 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт апельсинового торта-суфле, расскажите, что получилось.
Торт-суфле птичье молоко
автор Бутрым Люда 
На фото готовое блюдо торта-суфле птичье молоко
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 483 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 г
- Молоко 2 стак.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Ванильный сахар 6 столовых ложек
- Разрыхлитель 6 ч.л.
- Сливочное масло 190 г
- Темный шоколад 100 г
Как приготовить пошагово
-
Взбиваем 4 белка.
-
Взбиваем 2 яйца, 4 желтка и 6 столовых ложек ванильного сахара. В 200 г муки добавляем 6 чайных ложек разрыхлителя и постепенно всыпаем во взбитые яйца с ванильным сахаром, затем вливаем 2 стакана молока (можно 2 стакана сливок), перемешиваем до однородной массы и добавляем 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
-
Еще раз взбиваем 4 белка и добавляем в массу с яйцами, мукой, молоком.
-
Кладем в форму для тортов рукав для запекания, разрезанный по шву и уложенный по форме (выложить рукав для запекания в форме как фольгу или бумагу для запекания, просто от рукава будет лучше отходить). Выливаем в форму 1 столовую ложку растопленного сливочного масла. Затем выливаем в форму тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Тесто может подниматься, но когда достать торт-суфле из духовки оно опадет и выровняется от глазури.
-
Даем торту немного остыть и ставим в холодильник. Когда торт остынет, достаем его из холодильника и покрываем глазурью, для приготовления которой растапливаем на печке 150 г сливочного масла и 100 г темного шоколада. Ставим торт-суфле обратно в холодильник. После того, как глазурь застынет, торт готов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торт-суфле детский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Офигенно вкусно получается торт-суфле птичье молоко и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень вкусный рецепт торта-суфле птичье молоко, буду рада воспользоваться рецептом.
Бутрым,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту торта-суфле птичье молоко.
Получилась вкуснятина!
Просто фантастика!!!
наконец торт-суфле птичье молоко приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Бутрым!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Бутрым у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала персиковый торт-суфле - очень понравилось.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Бутрым, ваш рецепт торта-суфле птичье молоко самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Легенда гласит, что в райских садах птицы выкармливают своих птенцов самым вкусным в мире молоком, и те вырастают очень красивыми, сильными и здоровыми. Именно у нас, обитателей Земли словосочетание птичье молоко ассоциируется с чем-то фантастическим. Однажды кондитер Владимир Гуральник решил провести...
1 ч 10 мин
3 яйца; 75г сахара; 75г муки; цедра 1/2 лимона; 1/3 ч.л. разрыхлителя; 4 яйца; 200 мл сливок 10%; 150г сыра Гауда; 2 столовых ложки муки; 100 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара (20г); 100г сливочного масла; 1 столовая ложка лимонного сока; щепотка соли; ананас консервированный...
2 ч 10 мин
Основу для этого вкусного большого торта пекут на противне - получается нужный размер. Верх торта - апельсиновое суфле из апельсинов, сливок и желатина....
1 ч 15 мин
Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру....
180 мин
Побалуйте себя и свою семью воздушным шоколадным тортом-суфле, приготовленным по этому рецепту. Нежный десерт удивит даже привередливых гурманов....
25 мин
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.