Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 314 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта-суфле птичье молоко, расскажите, что получилось.
Торт-суфле сливочно-сырный
автор Никольская Анастасия 
На фото готовое блюдо торта-суфле сливочно-сырный
- Общее время: 2 ч 10 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 314 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 75г сахара
- 75г муки
- цедра 1/2 лимона
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 4 яйца
- 200 мл сливок 10%
- 150г сыра Гауда
- 2 столовых ложки муки
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (20г)
- 100г сливочного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- щепотка соли
- ананас консервированный
Как приготовить пошагово
-
Рецепт конечно не мой. Увидев рецепт у меня возник вопрос какой вкус у сырного торта?
-
Ответ: сливочный! Очень вкусно и необычно!
-
На фото не все продукты.
-
бисквит
-
3 яйца
-
75 гр сахара
-
75 гр муки
-
цедра 1/2 лимона
-
1/3 чайной ложки разрыхлителя
-
суфле
-
4 яйца
-
200 мл сливок 10%
-
150 гр сыра Гауда
-
2 столовых ложки муки
-
100 гр сахара
-
пакетик ванильного сахара (20гр)
-
100 гр сливочного масла
-
1 столовая ложка лимонного сока
-
щепотка соли
-
ананас консервированный (опционно)
-
Итак, делаем бисквит. Яйца взбить с сахаром.
-
-
Добавить муку, разрыхлитель и лимонную цедру.
-
-
Разъемную форму диаметр 26 проложить бумагой и присыпать манкой.
-
-
Бисквит залить в форму и выпекать при температуре 180градусов 10-15 минут до золотистого цвета.
-
-
Суфле. Подогреть на водяной бане сливки.
-
-
В сливках растворить сыр, сахар, затем сливочное масло и муку.
-
-
-
-
Мешать чтобы не было комочков.
-
Снять с огня и добавить желтки (4 шт).
-
-
Дать остыть до комнатной температуры.
-
Взбить белки (4 шт) с лимонным соком и солью.
-
-
Аккуратно вмешать белки в сырную массу.
-
-
Сборка торта. Положить сверху коржа ананасы (я не добавляла). Залить сырную массу на корж. Форму обмотать фольгой чтобы не попала вода.
-
-
Поставить в противень с водой и выпекать при температуре 120 градусов 90 минут.
-
Так как я готовила первый раз, то нервничала что торт может не пропечься, постоянно тыкала спичками, но по истечении указанного времени спичка все еще была влажной. Не пугайтесь все пропекается, а суфле получается влажным. Так и должно быть! Вот он мой истыканной торт.
-
-
-
Дать торту остыть и положить в холодильник (лучше на ночь). Торт имеет сливочный вкус с нотками лимона и никакого сырного вкуса нет.
-
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенное суфле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Никольская
Последнее время заинтересовалась персиковым тортом-суфле. Попробуйте!
Сегодня приготовила торт-суфле сливочно-сырный…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Наконец то сделала торт-суфле сливочно-сырный- объедение!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Пшеничная мука 200 г; Молоко 2 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Ванильный сахар 6 столовых ложек; Разрыхлитель 6 ч.л.; Сливочное масло 190 г; Темный шоколад 100 г...
3 ч
Основу для этого вкусного большого торта пекут на противне - получается нужный размер. Верх торта - апельсиновое суфле из апельсинов, сливок и желатина....
1 ч 15 мин
Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру....
180 мин
Побалуйте себя и свою семью воздушным шоколадным тортом-суфле, приготовленным по этому рецепту. Нежный десерт удивит даже привередливых гурманов....
25 мин
Когда я впервые увидела этот торт, он меня покорил, как своим внешним видом, так и содержанием! Сразу захотелось его приготовить. К тому же и процесс его исполнения показался не сложным. Торт действительно, не сложен в приготовлении, но требует некоторой внимательности. (Мне, к примеру, при изготовлении...
40 мин
Приготовила торт-суфле сливочно-сырный на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!