Домашнее суфле маршмэллоу

автор ulesh1972 ulesh1972

Рецепт домашнего суфле маршмэллоу

На фото готовое блюдо домашнего суфле маршмэллоу

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 416 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Нежный десерт всего из 3 простых ингредиентов: воды, сахара и желатина! Кубики суфле можно обвалять в кокосовой стружке, кондитерских посыпках или орехах. Можно обмакнуть готовое суфле в теплый растопленный шоколад. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельного суфле, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 15 г желатина (примерно 2 ст.л.)
  • 400 г (2 стак.) сахара
  • 300 мл (1 1/4 стак.) холодной воды
  • 1-2 пакетика ванильного сахара (по желанию)

Как приготовить пошагово

  1. В миске развести желатин в половине стакана воды. Дать постоять, набухнуть.

  2. Добавить в кастрюльку остальную воду и сахар, нагревать на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Дальше варить до образования прозрачного густого сиропа, не трогая и не мешая, примерно 5-6 минут (если есть кондитерский термометр - температура должна быть 120 С).

  3. Добавлять понемногу горячий сироп в набухший желатин и взбивать миксером до пены на маленькой скорости. Затем продолжать на высокой скорости (в этот момент можно добавить ваниль или другие вкусовые добавки), в общей сложности взбивать нужно 12-15 минут. Смесь будет белой и густой.

  4. Смазать форму 20Х30 см растительным маслом и выложить в форму. Убрать в холодильник до застывания, затем разрезать на кубики. Можно также выложить горкой с помощью ложки на пергамент.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковое суфле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Анастасия Ляпина
Анастасия Ляпина

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

vera98
vera98

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

yella76
yella76

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

varya92
varya92

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала домашнее суфле маршмэллоу первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

yulya
yulya

Приготовила домашнее суфле маршмэллоу по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Ляля Калягина
Ляля Калягина

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

anotherpages
anotherpages

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ussosedit1977
ussosedit1977

Забираю домашнее суфле маршмэллоу в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт черносмородинового суфле.

ingarou1976
ingarou1976

Иду пробовать…

Бухтиярова Олеся
Бухтиярова Олеся

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Черносмородиновое суфле

Нежнейшее суфле с изысканным черносмородиновым вкусом....

20 мин

Апельсиновое суфле

Превосходный рецепт из книги Бориса Бурды. Суфле в небольших апельсиновых корочках станет для каждого из гостей отличным десертом после сытного обеда. Оно необычайно воздушное, с изысканным ароматом. Рекомендую всем-очень просто готовить! Божественно вкусно...

1 ч

Картофельное суфле

Чтобы блюдо получилось более питательным, его можно приготовить с грибами или мясным фаршем....

50 мин

Кабачковое суфле

В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....

60 мин

Кукурузное суфле

Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....

1 ч

Цитрусовое суфле

Освежающий, сладковатый десерт из смеси сока апельсина, мандарина и грейпфрута. Легкий и нежный, отличное завершение обеда или ужина. Можно сделать в керамических формочках, а можно в половинках фруктов. Вариация имеющихся здесь апельсиновых суфле....

1 ч

Шоколадное суфле

черный шоколад - 60 г; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 3 шт.; молоко - 200 мл; какао-порошок - 2 ст.л.; сахар коричневый - 2 ст.л.; сахарный песок - 1 ст.л.; крахмал - 1 ст.л.; ванильный экстракт - ½ ч.л....

35 мин