Чтобы блюдо получилось более питательным, его можно приготовить с грибами или мясным фаршем. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чайного суфле, расскажите, что получилось.
Картофельное суфле
автор absentium1971 
На фото готовое блюдо картофельного суфле
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 487 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Молоко 200 мл
- Сыр Гауда 150 г
- Сливки для взбивания 30% 150 г
- Яйцо 2 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Пшеничная мука 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Картофель очистить, промыть и отварить. Воду слить и приготовить картофельное пюре с добавлением молока.
-
Отделить белки от желтков и взбить белки вместе со сливками в пышную массу.
-
Добавить в готовое картофельное пюре 100 г тертого сыра, яичные желтки, сливочное масло, MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать и взбить миксером до получения однородной массы.
-
Взбитые сливки с белками добавить к картофельной массе, аккуратно перемешать ложкой.
-
Подготовленную смесь выложить в форму для запекания, заранее посыпанную мукой. Посыпать оставшимся тертым сыром и запечь в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 10-15 мин, до золотистой корочки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить морковное суфле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить картофельное суфле
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельное суфле не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельное суфле, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Предлагаю взять на заметку воздушное картофельное суфле с сыром culinier.ru/deserty/sufle/vozdushnoe-kartofelnoe-sufle-s-syrom. Приятного аппетита и удачи на кухне.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
АААААА как вкусно глядя на картофельное суфле слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Картофель 800 г; Сливочное масло 70 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сыр грюйер 80 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Превосходный рецепт из книги Бориса Бурды. Суфле в небольших апельсиновых корочках станет для каждого из гостей отличным десертом после сытного обеда. Оно необычайно воздушное, с изысканным ароматом. Рекомендую всем-очень просто готовить! Божественно вкусно...
1 ч
В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....
60 мин
Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....
1 ч
Как приятно разнообразить завтрак? Ведь так скучно кушать по утрам одну кашу изо дня в день. Да и детям от такого блюда несладко. В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить рисовое суфле....
60 мин
Треска 300 г; Картофель 300 г; Молоко 150 мл; Сыр Грюйер 50 г; Хлеб цельнозерновой 2 ломтика; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу; Смесь перцев 1 ст.л.; Майоран 1 веточка; Оливковое масло для жарки; Масло сливочное смазать форму; Багет для подачи...
45 мин
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…