Мусс называется Мушкетер, потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать романтический или праздничный ужин. Если желатин у вас рассыпной, понадобится одна чайная ложка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса новогоднего, расскажите, что получилось.
Мусс мушкетер
автор marunich_77 
На фото готовое блюдо мусса мушкетер
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 376 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сыр рокфор - 200 г
- апельсин - 1 шт.
- груша - 1 шт.
- сметана некислая - 100 г
- грецкие орехи - 50 г
- лимон - ½ шт.
- портвейн - 300 мл
- пластинки желатина - 3 шт.
- корица в палочках - 1 шт.
- гвоздика целая - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Желатин замочить на 10 минут в небольшом количестве воды.
-
Грецкие орехи измельчить скалкой.
-
Цедру апельсина срезать широкой лентой с помощью овощечистки.
-
Портвейн влить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы, гвоздику, цедру апельсина, все вместе прогреть и уваривать в течение 5 минут.
-
Добавить в портвейн желатин, перемешать.
-
Влить портвейн в красивые рюмки и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы желе застыло.
-
Грушу разрезать пополам, освободить от сердцевины, разрезать на дольки и сбрызнуть соком лимона.
-
Рокфор смешать со сметаной, поперчить и перемешать.
-
Получившуюся массу выдавить при помощи кулинарного мешочка или шприца на застывшее желе.
-
Украсить долькой груши, присыпать измельченными грецкими орехами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс яблочный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Marunich_77, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех мусса мушкетер.
Спасибо вам, marunich_77, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мусса мушкетер уже имеются в наличии.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мусс мушкетер…
Все, начну прямо сегодня!!!
Большое спасибо за рецепт!
мусс мушкетер просто супер!!!
Хочу угостить вас рецептиком творожного мусса. А какие блюда готовите вы?
Искушенные вегетарианцы знают, где достать вегетарианские продукты. Я не сразу нашла шоколадное соевое молоко, но нашла. И из него получается великолепный вегетарианский мусс. Попробуйте....
60 мин
Ягоды или мягкие фрукты можно использовать любые. У меня в морозилке залежалось немного клубники и вишни. В оригинальном рецепте указано 75 г сахара. Я столько и положила, но на мой вкус можно чуть-чуть послаще, в следующий раз положу 100 г. Для тех, кто любит послаще сахарку надо прибавить....
1 ч 30 мин
Очень простой десерт. Жарким летом так хочется невесомого, свежего, нежного и прохладного....
3 ч
Такой мусс часто использую как самостоятельный десерт или же как наполнитель для торта. Готовится не сложно, а еще с таким рецептом много вариаций! Можно делать с разными ягодами и фруктами и в разных комбинациях....
2 ч
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт мусса из курицы со специями и сливками. Это отличный вариант для легкого ужина или праздничной закуски....
120 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!