Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 550 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мусса мушкетер, расскажите, что получилось.
Мусс из йогурта с клубникой
автор galya 
На фото готовое блюдо мусса из йогурта с клубникой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 550 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Желатин 8 г
- Ванильный стручок 1 шт.
- Сметана 75 г
- Натуральный йогурт 300 г
- Малиновый ликер 4 столовые ложки
- Лимонный сок 4 столовые ложки
- Сахарная пудра 125 г
- Яичный белок 2 шт.
- Клубника 500 г
- Сливки 150 мл
- Безе 100 г
- Горький шоколад 100 г
- Свежая мята по вкусу
Как приготовить пошагово
-
На 3 минуты замочить желатин в холодной воде.
-
Надрезать стручок ванили, вынуть мякоть.
-
Взбить йогурт, сметану, 75 грамм пудры, ваниль и лимонный сок.
-
Желатин отжать и распустить на слабом огне в ликере. Добавить к йогуртовой массе.
-
Отдельно взбить белки и сливки в крутую пену. Ввести эту массу в мусс. Поставить на 6 часов в холодильник.
-
Клубнику вымыть. Из половины сделать пюре, смешав с 50 граммами сахарной пудры. Оставшиеся ягоды нарезать ломтиками.
-
Раскрошить безе. Шоколад поломать на кусочки.
-
Мусс выложить ложкой поверх пюре и ломтиков клубники.
-
Украсить мятой, шоколадом и безе.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс из лосося. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Отличный рецепт! Спасибо, galya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мусс из йогурта с клубникой.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Когда делала мусс из йогурта с клубникой и не сомневалась, что получится вкусно!
А еще посмотрите ссылочку http://culinier.ru/deserty/muss/muss-iz-avokado.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Ягоды или мягкие фрукты можно использовать любые. У меня в морозилке залежалось немного клубники и вишни. В оригинальном рецепте указано 75 г сахара. Я столько и положила, но на мой вкус можно чуть-чуть послаще, в следующий раз положу 100 г. Для тех, кто любит послаще сахарку надо прибавить....
1 ч 30 мин
Очень простой десерт. Жарким летом так хочется невесомого, свежего, нежного и прохладного....
3 ч
авокадо - 2 шт.; лимонный сок - 1 ч.л.; кукурузные чипсы - 100 г; творожный сыр Hochland «Для кулинарии» - 100 г; соль - по вкусу; перец - по вкусу...
10 мин
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска....
60 мин
Чтобы желтковая масса быстрее остыла, отправьте ее ненадолго в морозильник. Если нет красивых креманок, можно разлить мусс в небольшие кофейные чашки....
2 ч 25 мин
Galya, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!