Клафути - французский десерт, похожий на запеканку. Классический клафути готовится с вишней или с черешней с косточкой, хотя для удобства кладут вишню без косточки, а то и вовсе заменяют ее другой ягодой, но тогда этот пирог принято называть флонярд. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Клафути
автор ebadirya1992 
На фото готовое блюдо клафути
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 309 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- крахмал - 2 ст.л.
- сахар - 200 г
- мука - 60 г
- молоко - 200 мл
- сливки 20% - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- яйца куриные - 3 шт.
- черешня - 500 г
Как приготовить пошагово
-
Вишню или черешню сцедить от сока и смешать с половиной сахара и крахмалом. Сахара можно уменьшить, на половину, так как количество сахара для рецепта с вишней.
-
Взбить яйца с оставшимся сахаром и мукой.
-
Постепенно влить теплое молоко и сливки. Перемешиваем. Вливаем растопленное масло и еще раз перемешиваем. Вливаем в огнеупорную форму.
-
Выкладываем черешню или вишню.
-
Выпекаем в разогретой до 170-180 С духовке 50 минут.
-
Подаем сразу горячей. А остывшую при желании можно посыпать сахарной пудрой. Вкусно и так и так.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ebadirya1992, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Больше всего понравился рецепт клафути с ягодами. Объедение!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила клафути!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Не знаете, как приготовить русский десерт "Воздушный рис"? Я вам все подробно расскажу. Этот десерт легко готовится в домашних условиях, даже без особых кулинарных навыков....
180 мин
сахар - 120 г; мука - 100 г; сливочное масло - 60 г; груши - 3 шт.; соль - 1 щепотка; фундук - 20 г; яйца куриные - 4 шт....
40 мин
2 яйца; 40 г сахара; 40 г муки; 2 ст. л молотых грецких орехов; Щепотка соли; ½ ч.л. разрыхлителя; 300 гр. маскарпоне; 200 гр. сливок (23-35%); 70 гр. сахара (или сахарной пудры); 4 ст.л. рома (или коньяка); 150 гр. клубники (за ранее размороженной); 70 гр. сахара; Ванилин; Любые свежие ягоды (можно...
30 мин
Калорийность всего клафути равняется 1010 ккал, а 1 порционного кусочка всего 125 ккал! Пирог хорошо поднимается и источает невероятный аромат! А на вкус так и вовсе непревзойденный десерт! Посыпьте клафути сахарной пудрой, дополните шариком ванильного мороженого и наслаждайтесь приятным вечером....
1 ч 10 мин
мука - 250 г; яйца куриные - 3 шт.; сахар коричневый - 100 г; ежевика замороженная - 1 горсть; вишня замороженная - 1 горсть; черная смородина замороженная - 1 горсть; малина замороженная - 1 горсть; молоко - 125 мл; разрыхлитель - 10 г; сливочное масло - 1 ч.л.; ванильный экстракт - ½ ч.л.; соль морская...
1 ч
Морошка - очень полезная ягода, которая отличается богатым спектром витаминов, минералов и элементов. Ягода не только полезна, но и очень вкусная, а потому желе из морошки - настоящая сладкая находка!...
60 мин
Какой замечательный рецепт клафути - яркий, красочный и аппетитный!