Суп-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы

автор Маша Маша

Рецепт супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы

На фото готовое блюдо супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4
  1. 8

Калорий: 255 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 255 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Блендер. Рецепт супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы относится к низкокалорийным рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт постного супа-пюре из тыквы с белыми грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Тыква сквош 1,2 кг
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зеленые яблоки 2 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Крупная соль по вкусу
  • Чили-пудра по вкусу
  • Овощной бульон 4 стак.
  • Песто по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Блендер

Вегетарианство:

Низкокалорийные рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Приготовьте песто из кинзы (смотрите примечание).

  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  3. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кусочками.

  4. В форму выложите кусочки тыквы, очищенный и нарезанный на четвертинки лук, очищенные зубчики чеснока и очищенные и разрезанные на 4 части яблоки. Сбрызните оливковым маслом, посолите и посыпьте чили. Перемешайте и отправьте в духовку на 40 минут до мягкости и слегка румяного цвета, перемешивая каждые 10 минут.

  5. В блендер переложите половину овощей и влейте 2 стакана бульона. Взбейте до состояния пюре. Повторите тоже самое с оставшимися овощами и бульоном.

  6. Перелейте суп в кастрюлю, посолите и посыпьте чили. Доведите до кипения на небольшом огне и подавайте, выложив в тарелки немного песто из кинзы.

На заметку:

  • Рецепт приготовления Песто из кинзы

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из капусты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
lyudmila72
lyudmila72

Очень вкусно!
Все как в рецепте Маша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

oklun
oklun

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

powhic1974
powhic1974

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Евгения Нарвойш
Евгения Нарвойш

Супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы просто супер, мои гости все были в восторге!!! Маша, спасибо!

Шарибзянова Эмма
Шарибзянова Эмма

Обязательно приготовь суп-пюре из баклажанов и тыквы! Получается очень вкусненько!!!

plakidkina_72
plakidkina_72

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

couteast2005
couteast2005

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Маша, что так же вкусно.

oklun
oklun

Спасибо, очень понравилось оформление супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы!

Постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами

Очень вкусный, ароматный, полезный суп! Легкий, но сытный! Спасибо Ларисе за замечательную идею!...

1 ч

Сливочный суп-пюре из тыквы с имбирем

Тыква 1 кг; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 50 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Очищенные вареные креветки по вкусу; Свежий имбирь 50 г; Базилик по вкусу; Сыр пармезан по вкусу; Чеснок 3 зубчика; Сливки 30%-ные 200 мл...

45 мин

Суп-пюре из баклажанов и тыквы

Баклажаны 3 шт.; Тыква 500 г; Сладкий перец 3 шт.; Лук 3 шт.; Морковь 4 шт.; Вода 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 100 мл; Томатная паста 100 г...

2 ч

Суп-пюре из брокколи

Аппетитный суп-пюре не требует много времени на приготовление и всем придется по вкусу. При подачи добавьте обжаренный миндаль или чесночные гренки....

25 мин

Суп-пюре из капусты

Бекон 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белый хлеб 2 куска; Укроп 1 пучок; Кинза 1 пучок; Брюссельская капуста 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Сушеный майоран по вкусу; Сушеный тимьян по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Овощной бульон 800 мл; Черный душистый...

1 ч

Суп-пюре из моркови

По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре относится как раз к низкокалорийным и легкоусвояемым!Морковь — прекрасный во всех отношениях овощ. Отличная основа для...

40 мин

Тыквенный суп пюре

тыква 1.5 кг; помидоры 2 шт.; Лук 1 шт.; чеснок 3 зуб; сливки 20% 200 мл; Куриный бульон 1.5 л; оливковое масло 3 ст.л.; соль 1 щеп....

1 ч 20 мин