На фото готовое блюдо супа-пюре из моркови

Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции

10 отзывов

Калорий: 168 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре относится как раз к низкокалорийным и легкоусвояемым!

Морковь — прекрасный во всех отношениях овощ. Отличная основа для выпечки, гарниров и супов. Кстати, морковь как раз из тех овощей, которые приносят больше пользы и легче усваиваются именно в вареном виде. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вкусного супа-пюре, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Сельдерей 100 г
Морковь 500 г
Картофель 350 г
Овощной бульон 700 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб
Оливковое масло 1 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пошагово

Очищенные картофель, сельдерей и морковь нарежьте крупными ломтиками.
Лук и чеснок измельчите, поджарьте в глубоком сотейнике на оливковом масле. Добавьте остальные овощи, слегка обжарьте. Влейте овощной бульон и потушите в течение 3–5 минут.
Добавьте сушеный тимьян, доведите суп до кипения. Варите 30 минут до размягчения овощей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем пюрируйте с помощью погружного блендера.

На заметку:

Чем ярче выберете морковь, тем более насыщенного цвета получится суп. Дополнить блюдо можете молотым имбирем, паприкой и зеленью укропа. Готовьте, пробуйте и делитесь рецептом с друзьями. Уверены, что вам понравится!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из брокколи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить суп-пюре из моркови

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

hitesas1989

Девочки, суп-пюре из моркови — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

lyudochka

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

khyevok_94

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

anna

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Олеся Пономарёва

Предлагаю попробовать суп-пюре из яиц. Мне очень нравится.

yuta75

Спасибо, рецептик замечательный

polina94

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Ляля Калягина

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

elsed2002

Никольская, отличный рецепт супа-пюре из моркови, все ингредиенты любимые.

snezhanna88

Спасибо, Никольская!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп-пюре из моркови как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Грибной суп пюре из шампиньонов по-французски. Для всех любителей крем супов....

35 мин

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении....

40 мин

Аппетитный суп-пюре не требует много времени на приготовление и всем придется по вкусу. При подачи добавьте обжаренный миндаль или чесночные гренки....

25 мин

Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным!...

50 мин

В получившийся густой суп можно добавить 100 мл сливок. Суп приобретет мягкий, нежный вкус и аромат....

50 мин

Нежный и сытный. Понравится детям и взрослым. Можно приготовить на бульоне или на воде. Да что я рекламирую) Разве делилась я с вами когда-нибудь плохими супчиками?)...

1 ч

800 г помидоров в собственном соку; 2 крупные луковицы; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее); соль, перец; растительное масло...

30 мин

Суп-пюре из моркови

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

На заметку:

Смотрите Сейчас: Как приготовить суп-пюре из моркови

Комментарии к рецепту