Грибной суп пюре из шампиньонов по-французски. Для всех любителей крем супов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вкусного супа-пюре, расскажите, что получилось.
Суп пюре из шампиньонов
автор ucimracra2001 
На фото готовое блюдо супа пюре из шампиньонов
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 47 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1-2 луковицы
- 500 г шампиньонов
- 2 стебля сельдерея (по желанию)
- 4 стак. овощного бульона
- 2 ст.л. муки
- 2 картофелины
- 1 стак. сливок
- соль и перец
- свежая петрушка
Как приготовить пошагово
-
В кастрюльке растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный лук около 5 минут.
-
Грибы разрезать на 4 части, добавить к луку и жарить еще 5-7 минут. Добавить картофель и мелко нарезанный сельдерей.
-
Всыпать 2 ложки муки, хорошо перемешать.
-
Медленно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить поперчить.
-
Варить 15-20 минут.
-
Перелить в блендер и хорошо перемолоть до однородности.
-
Вернуть в кастрюлю, влить сливки, довести до кипения.
-
Горячий суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ucimracra2001, ваш рецепт супа пюре из шампиньонов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО суп-пюре из шампиньонов со сливками.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо, ucimracra2001, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сливочное масло 2 ст.л.; Репчатый лук 2 головки; Картофель 75 г; Сливки 25%-ой жирности 250 мл; Шампиньоны свежие 350 г...
52 мин
кукуруза замороженная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; горчица с зернами - 2 ч.л.; помидоры - 1 шт.; карри - 2 ч.л.; морковь - 1 шт.; лечо томатное - 100 г; сливки 33-35% - 100 г; вода - 3 стак.; тыквенные семечки - 50 ч.л.; кунжутное масло - 1 ст.л.; винный уксус - 3 ст.л....
50 мин
Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным!...
50 мин
В получившийся густой суп можно добавить 100 мл сливок. Суп приобретет мягкий, нежный вкус и аромат....
50 мин
Нежный и сытный. Понравится детям и взрослым. Можно приготовить на бульоне или на воде. Да что я рекламирую) Разве делилась я с вами когда-нибудь плохими супчиками?)...
1 ч
чеснок 1 головка; картофель 2-3 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; овощной или куриный бульон 700-800 мл; молоко 100 мл; сливки (20-22%) 200 мл; сливочное масло для жарки 1-2 ст.л.; растительное масло 1 ст.л. для жарки + 1 ч.л. для запекания чеснока; зелень петрушки; соль; свежемолотый перец; белый хлеб или...
40 мин
Мама сделала суп пюре из шампиньонов!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))