Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа пюре томатный, расскажите, что получилось.
Томатный суп-пюре с сыром
автор Валентина Дубовцева 
На фото готовое блюдо томатного супа-пюре с сыром
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 501 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 2-5 Зубчиков
- Сыр — 200 г
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сахар — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
- Хлеб — 2 Ломтика
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры вымойте и сделайте сверху небольшие надрезы.
-
2. Очистите и нарежьте лук (лучше всего использовать в рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром красный лук) и чеснок.
-
3. Помидоры выложите в глубокую мисочку или кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте на пару минут, затем слейте воду и немного остудите. После аккуратно снимите кожицу.
-
4. Лук с чесноком можно предварительно обжарить или сразу выложить в кастрюлю. Залейте 1 стаканом воды и поставьте на огонь. Помидоры тем временем измельчите.
-
5. После закипания выложите помидоры, уберите огонь до среднего и проварите около 15 минут.
-
6. Сыр нарежьте небольшими кубиками (если вы используете твердый, его можно натереть на крупной терке). В суп добавьте томатную пасту, соль по вкусу и щепотку сахара.
-
7. Ломтик хлеба нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите хлеб и обжарьте немного, добавив любимые специи.
-
8. Добавьте в кастрюлю сыр и через пару минут можно снимать с огня. Взбейте его немного погружным блендером, а затем снова доведите до кипения. Вот и все, томатный суп-пюре с сыром в домашних условиях готов. Перед подачей добавьте в тарелку сухарики.
На заметку:
Этот удивительный томатный суп-пюре с сыром в домашних условиях можно сделать не только с Моцареллой, но и твердым сыром по вкусу. Особую пикантность блюду придадут специи или прованские травы. Сухарики - приятное дополнение, хотя супчик хорош и без них.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из петрушки с сыром бри. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить томатный суп-пюре с сыром
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо, Валентина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Томатный суп-пюре с сыром я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://culinier.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli-s-kartofelem-i-syrom.
Сыр Джюгас 12 месяцев созревания - как раз отлично подходит для приготовления различных соусов или добавления его в супы. Что я и сделала. Так что же это - чечевичный суп-пюре или все-таки чечевичный дип? Готовится на раз-два! Самое интересное то, что в только что приготовленном еще горячем виде блюдо...
55 мин
Бульон куриный 1 л; Картофель 400 г; Капуста брокколи 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Очень необычный суп мне довелось попробовать. Вдохновение на создание такого супчика взяла у блоггера alevtinja, у нее есть немного похожий суп. Вышло очень вкусно! Немного сладковатый привкус за счет моркови и корня петрушки, невероятный аромат зелени, приятная кремообразная консистенция и незабываемое...
35 мин
Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения - обязателен к ознакомлению....
40 мин
Куриный бульон 2 л; Курица 250 г; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сухарики со вкусом чеснока по вкусу; Чеснок 1 головка; Сыр филадельфия 175 г...
40 мин
Замечательный суп! Ароматный, яркий, вызывающий аппетит. Этот томатный суп-пюре с машем поможет разнообразить меню Великого поста....
45 мин
Классический испанский рецепт томатного супа пюре. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной, тем более что готовить ее так просто....
25 мин
Думаю, очень вкусно.