Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 366 ккал. Для приготовления понадобится блендер, сковорода. И все это мы будем варить~0~жарить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из свеклы, расскажите, что получилось.
Суп-пюре из тыквы
автор Сергей Сущенко 
На фото готовое блюдо супа-пюре из тыквы
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 366 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тыква очищенная - 600 г
- морковь очищенная - 200 г
- лук репчатый очищенный - 150 г
- картофель очищенный - 300 г
- соль поваренная - 5 г
- масло растительное - 70 г
- вода питьевая - 1300 г
- семечки тыквенные (очищенные) - 1300 г
Специальное оборудование:
блендер, сковорода
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Как приготовить пошагово
-
В казан налить растительное масло и нагреть. Затем в произвольной форме нарезать все овощи.
-
В раскаленное масло выложить репчатый лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.
-
Затем положить к луку и моркови тыкву и картофель. Залить водой. Варить в течении 40 мин до полной готовности. Довести до вкуса солью, сахаром.
-
Снять с плиты и все сбить блендером, чтобы не было комков. При подаче посыпаем тыквенными семечками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из капусты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Сергей, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Добавлен новый рецепт http://culinier.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-baklazhanov-i-tykvy.
Сергей, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп-пюре из тыквы, если бы не доверяла рецептам Сергей на все 100%.
Обалденно, вкусно! Сергей, вы кудесница!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп-пюре из тыквы не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп-пюре из тыквы, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень вкусный, ароматный, полезный суп! Легкий, но сытный! Спасибо Ларисе за замечательную идею!...
1 ч
Тыква сквош 1,2 кг; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 3 зубчика; Зеленые яблоки 2 шт.; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Чили-пудра по вкусу; Овощной бульон 4 стак.; Песто по вкусу...
60 мин
Тыква 1 кг; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 50 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Очищенные вареные креветки по вкусу; Свежий имбирь 50 г; Базилик по вкусу; Сыр пармезан по вкусу; Чеснок 3 зубчика; Сливки 30%-ные 200 мл...
45 мин
Баклажаны 3 шт.; Тыква 500 г; Сладкий перец 3 шт.; Лук 3 шт.; Морковь 4 шт.; Вода 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 100 мл; Томатная паста 100 г...
2 ч
Растительное масло 2 столовые ложки; Сливки 20%-ные 200 мл; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Молодые кабачки 4 шт.; Куриный бульон 1 л; Гренки 10 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным!...
50 мин
Бекон 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белый хлеб 2 куска; Укроп 1 пучок; Кинза 1 пучок; Брюссельская капуста 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Сушеный майоран по вкусу; Сушеный тимьян по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Овощной бульон 800 мл; Черный душистый...
1 ч
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп-пюре из тыквы, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D