Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 259 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа пюре томатный, расскажите, что получилось.
Суп-пюре из кабачков
автор Юлия Пантелеева 
На фото готовое блюдо супа-пюре из кабачков
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 259 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сливки 20%-ные 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Молодые кабачки 4 шт.
- Куриный бульон 1 л
- Гренки 10 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить пошагово
-
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
-
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
-
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.
-
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
-
Разогреваем сливки (у меня 20%).
-
Отливаем бульон, а овощи взбиваем блендером до пюре.
-
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться. Тем временем, поджариваем гренки на сухой сковороде.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из спаржи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
суп-пюре из кабачков — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Юлия)))))
А я думала разбираюсь в приготовлении супа-пюре из кабачков:D:D, а здесь такое:)
Добавила в закладки сладкий суп-пюре, чтобы потом не искать.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Юлия, ваш рецепт супа-пюре из кабачков самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Густое овощное блюдо с глубоким насыщенным вкусом.Меня очень радуют пюре своим неограниченным разнообразием и широким спектром добавок (сегодня в качестве добавки - пармезан). Это блюдо прочно обосновалось в нашем семейном меню, чему все очень рады. Советую всем - попробуйте этот вариант приготовления...
45 мин
Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении....
40 мин
Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным!...
50 мин
В получившийся густой суп можно добавить 100 мл сливок. Суп приобретет мягкий, нежный вкус и аромат....
50 мин
Не знаете, что приготовить на обед? Хочу предложить вам в качестве разнообразия сделать очень насыщенный, аппетитный и нежный супчик из спаржи. Потрясающий вариант блюда для всей семьи....
35 мин
Классический испанский рецепт томатного супа пюре. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной, тем более что готовить ее так просто....
25 мин
тыква очищенная - 600 г; морковь очищенная - 200 г; лук репчатый очищенный - 150 г; картофель очищенный - 300 г; соль поваренная - 5 г; масло растительное - 70 г; вода питьевая - 1300 г; семечки тыквенные (очищенные) - 1300 г...
1 ч
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!