Классический испанский рецепт томатного супа пюре. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной, тем более что готовить ее так просто. Рекомендую попробовать приготовить рецепт томатного супа-пюре с сыром, расскажите, что получилось.
Суп пюре томатный
автор tasya82 
На фото готовое блюдо супа пюре томатный
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 259 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 300 мл томата
- 250 мл воды
- 1 стебель сельдерея
- 1 большой болгарский перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- небольшой пучок петрушки
- соль, сушеные базилик и тимьян по вкусу
- сливки для украшения (по желанию)
- 100 г пармезана для чипсов (по желанию)
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Лук очистить, порезать небольшими кусочками и обжарить в кастрюле в небольшом количестве масла около 3 минут. Измельчить чеснок, добавить к луку, жарить ещ 2 минуты. Морковь и сельдерей очистить, мелко порезать и добавить к луку.
-
Через 4 минуты влить томат, довести до кипения и тушить при небольшом кипении 20 минут. Затем посолить, добавить мелкорубленную зелень и поперчить.
-
Перец болгарский помыть, обсушить и запечь в духовке, периодически переворачивая его, чтобы он приготовился равномерно. Как только кожица начнет обугливаться, вытащить перец, окунуть в соленую холодную воду на несколько секунд. Снять шкурку и порезать небольшими кусочками, добавить в суп.
-
Суп измельчить с помощью блендера, добавить немного табаско. Готовый томатный суп пюре разлить по тарелкам, украсить сливками и подавать с сырными чипсами (пармезан натереть на терке, выложить несколько горсточек на пекарскую бумагу и запечь).
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре с машем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Приготовила суп пюре томатный по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибочки tasya82
попробуем обязательно
Спасибо большое, tasya82, освежила в памяти рецепт супа пюре томатный!
порадую любимого.
Tasya82, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа пюре томатный сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения - обязателен к ознакомлению....
40 мин
Замечательный суп! Ароматный, яркий, вызывающий аппетит. Этот томатный суп-пюре с машем поможет разнообразить меню Великого поста....
45 мин
Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать....
35 мин
Аппетитный суп-пюре не требует много времени на приготовление и всем придется по вкусу. При подачи добавьте обжаренный миндаль или чесночные гренки....
25 мин
кукуруза замороженная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; горчица с зернами - 2 ч.л.; помидоры - 1 шт.; карри - 2 ч.л.; морковь - 1 шт.; лечо томатное - 100 г; сливки 33-35% - 100 г; вода - 3 стак.; тыквенные семечки - 50 ч.л.; кунжутное масло - 1 ст.л.; винный уксус - 3 ст.л....
50 мин
В получившийся густой суп можно добавить 100 мл сливок. Суп приобретет мягкий, нежный вкус и аромат....
50 мин
800 г помидоров в собственном соку; 2 крупные луковицы; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее); соль, перец; растительное масло...
30 мин
Приготовила суп пюре томатный!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!