Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 501 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из капусты, расскажите, что получилось.
Сливочный суп-пюре из тыквы с имбирем
автор Sveta Petrovskaya 
На фото готовое блюдо сливочного супа-пюре из тыквы с имбирем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 501 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Тыква 1 кг
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Очищенные вареные креветки по вкусу
- Свежий имбирь 50 г
- Базилик по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Сливки 30%-ные 200 мл
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить пошагово
-
На сливочном масле обжарить лук и натертую на терке морковку.
-
Очистить и нарезать тыкву кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном. Налить оливковое масло. Тушить 5-7 минут. Добавить картофель кубиками. Залить горячей водой так, чтобы вода только покрывала овощи.
-
Когда тыква станет почти мягкой, добавить морковь с луком в масле. Посолить.
-
Варить, пока тыква и картошка не станет совсем мягкой.
-
Добавить сливки. Варить еще 5 минут. Добавить потертый чеснок на терке.
-
Пробить блендером.
-
Добавить имбирь, потертый на мелкой терке. Перемешать.
-
Налить суп в тарелку, положить креветки, листья базилика и пластинки пармезана в тарелку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из баклажанов и тыквы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сливочный суп-пюре из тыквы с имбирем.
Всем рекомендую.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вспомнила, еще готовила сладкий суп-пюре. Вкусняшка.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сливочного супа-пюре из тыквы с имбирем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень вкусный, ароматный, полезный суп! Легкий, но сытный! Спасибо Ларисе за замечательную идею!...
1 ч
Тыква сквош 1,2 кг; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 3 зубчика; Зеленые яблоки 2 шт.; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Чили-пудра по вкусу; Овощной бульон 4 стак.; Песто по вкусу...
60 мин
Хочу предложить вам еще один очень вкусный супчик для будней. Нежный, бархатистый и довольно сытный! А готовиться просто и быстро. За вдохновение спасибо блогеру food_for_good....
40 мин
Баклажаны 3 шт.; Тыква 500 г; Сладкий перец 3 шт.; Лук 3 шт.; Морковь 4 шт.; Вода 1 л; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 100 мл; Томатная паста 100 г...
2 ч
Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным!...
50 мин
В получившийся густой суп можно добавить 100 мл сливок. Суп приобретет мягкий, нежный вкус и аромат....
50 мин
Бекон 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белый хлеб 2 куска; Укроп 1 пучок; Кинза 1 пучок; Брюссельская капуста 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Сушеный майоран по вкусу; Сушеный тимьян по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Овощной бульон 800 мл; Черный душистый...
1 ч
ПОНРАВИЛОСЬ)))