Суп-пюре из петрушки с сыром бри

автор arenda arenda

Рецепт супа-пюре из петрушки с сыром бри

На фото готовое блюдо супа-пюре из петрушки с сыром бри

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 98 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень необычный суп мне довелось попробовать. Вдохновение на создание такого супчика взяла у блоггера alevtinja, у нее есть немного похожий суп. Вышло очень вкусно! Немного сладковатый привкус за счет моркови и корня петрушки, невероятный аромат зелени, приятная кремообразная консистенция и незабываемое послевкусие сыра бри. Если вам хочется чего-то необычного - обязательно попробуйте этот супчик! Он очень легкий и почти диетичный. Готовится с считанные минуты, а хлопот и вовсе нет. Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа пюре томатный, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • петрушка корень - 250 г
  • морковь - 1
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • зелень - 1 пучок
  • черемша - ½ пучка
  • сыр бри - 88 г
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • бульон - 1 л
  • стебель сельдерея - 1 шт.
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Сельдерей и лук нашинкуем, корень петрушки или сельдерея очистим и нарежем кубиками примерно 1,5х1,5 см. А морковку помельче тоже на кубики, примерно 0,5х0,5.

  2. В кастрюльке, в которой будем готовить суп, разогреем оба вида масла

    суп-пюре из петрушки с сыром бри
  3. Добавим все нарезанные овощи, обжариваем, помешивая, минут 5-7.

    суп-пюре из петрушки с сыром бри
  4. А тем временем нашинкуем мелко зелень петрушки и черемши. Добавим к остальным овощам и обжарим все вместе еще пару минут.

    суп-пюре из петрушки с сыром бри
  5. Теперь добавим бульон или воду. Я использую свои заготовки, замороженный куриный бульон. Дадим вскипеть, уменьшим огонь и варим минут 15-20, до мягкости всех овощей. Проверяйте по моркови и корню петрушки, готово, если они мягкие.

    суп-пюре из петрушки с сыром бри
  6. С сыра бри или камамбера срезаем корочку (белую плесень), нарезаем на кубики по возможности (сыр мягковат) и опускаем их в суп.

    суп-пюре из петрушки с сыром бри
  7. На небольшом огне растворим сыр в супе, помешивая ложкой или лопаткой. Проверим суп на соль и перец, при необходимости добавим. Дадим супу вскипеть и можно выключать.

    суп-пюре из петрушки с сыром бри
  8. Теперь осталось только пробить суп в блендере до однородного состояния, украсить зеленью петрушки, сбрызнуть оливковым маслом и можно подавать к столу! Приятного аппетита!

    суп-пюре из петрушки с сыром бри

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
uteses
uteses

Суп-пюре из петрушки с сыром бри давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

ojareders
ojareders

Arenda, сделала сегодня суп-пюре из петрушки с сыром бри.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

hisisiton
hisisiton

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, суп-пюре из петрушки с сыром бри сказка!

inedede
inedede

Приготовила суп-пюре из петрушки с сыром бри на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Маргарита Пальцева
Маргарита Пальцева

Arenda! Спасибо за рецепт!
суп-пюре из петрушки с сыром бри готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

polina94
polina94

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Томара Буравлева
Томара Буравлева

Несу свеженькое! Рецепт супа-пюре из капусты culinier.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kapusty, обязательно к ознакомлению).

Ляля Калягина
Ляля Калягина

Я приготовила суп-пюре из петрушки с сыром бри и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

yella
yella

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

cofangi1982
cofangi1982

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

anerinean
anerinean

Я еще не делал суп-пюре из петрушки с сыром бри, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Пряный чечевичный суп-пюре с сыром Джюгас

Сыр Джюгас 12 месяцев созревания - как раз отлично подходит для приготовления различных соусов или добавления его в супы. Что я и сделала. Так что же это - чечевичный суп-пюре или все-таки чечевичный дип? Готовится на раз-два! Самое интересное то, что в только что приготовленном еще горячем виде блюдо...

55 мин

Суп-пюре из брокколи с картофелем и сыром

Бульон куриный 1 л; Картофель 400 г; Капуста брокколи 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

35 мин

Нежный куриный суп-пюре с сыром

Куриный бульон 2 л; Курица 250 г; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сухарики со вкусом чеснока по вкусу; Чеснок 1 головка; Сыр филадельфия 175 г...

40 мин

Томатный суп-пюре с сыром

Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать....

35 мин

Суп-пюре из капусты

Бекон 100 г; Лук репчатый 1 головка; Белый хлеб 2 куска; Укроп 1 пучок; Кинза 1 пучок; Брюссельская капуста 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Сушеный майоран по вкусу; Сушеный тимьян по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Овощной бульон 800 мл; Черный душистый...

1 ч

Гороховый суп-пюре

Легкий вкусный супчик...

1 ч

Тыквенный суп пюре

тыква 1.5 кг; помидоры 2 шт.; Лук 1 шт.; чеснок 3 зуб; сливки 20% 200 мл; Куриный бульон 1.5 л; оливковое масло 3 ст.л.; соль 1 щеп....

1 ч 20 мин