Сыр Джюгас 12 месяцев созревания - как раз отлично подходит для приготовления различных соусов или добавления его в супы. Что я и сделала. Так что же это - чечевичный суп-пюре или все-таки чечевичный дип? Готовится на раз-два! Самое интересное то, что в только что приготовленном еще горячем виде блюдо употребляется как суп-пюре, а в остывшем холодном виде очень даже сойдет за чечевичный дип, лично я его мазала на хлеб и ела просто так!:) Пробуйте, вам понравится!:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из яиц, расскажите, что получилось.
Пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас
автор lyusya91 
На фото готовое блюдо пряного чечевичного супа-пюре с сыром джюгас
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 65 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- чечевица красная - 300 г
- морковь - 1
- перец горошком смесь - по вкусу
- базилик - 2 веточки
- томатная паста - 1 ст.л.
- сыр - 125 г
- хлеб белый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В холодной воде или в бульоне отварить очищенные от кожуры и порезанные кубиками лук, морковь, картофель и промытую красную чечвицу. Варить до готовности чечевицы, примерно 35-40 минут. За несколько минут до готовности добавить перец горошком, посолить и поперчить.
-
Остудить немного, перелить в блендер, все тщательно взбить, перелить обратно в кастрюльку, добавить сливочное масло и томатную пасту и все хорошо перемешать до однородного состояния. (Томатную пасту и масло можно предварительно нагреть в сковороде и уже в растопленное масло добавить перец горошком, базилик и смешать с чечевичной массой).
-
Перед подачей посыпать тертым сыром, рубленым базиликом и подавать с сухариками. Сыр можно добавить и на том этапе, когда добавляете масло с томатом, тогда нужно будет уменьшить количество соли, так как сыр уже соленый. Приятного аппетита!:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-пюре из петрушки с сыром бри. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lyusya91, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень понравился состав пряного чечевичного супа-пюре с сыром джюгас, все отлично должно сочетаться!
Первый раз приготовила пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас!
lyusya91-СУПЕР!!!
Готовила по рецепту супа-пюре из брокколи с картофелем и сыром, тоже замечательно получается.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Бульон куриный 1 л; Картофель 400 г; Капуста брокколи 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Очень необычный суп мне довелось попробовать. Вдохновение на создание такого супчика взяла у блоггера alevtinja, у нее есть немного похожий суп. Вышло очень вкусно! Немного сладковатый привкус за счет моркови и корня петрушки, невероятный аромат зелени, приятная кремообразная консистенция и незабываемое...
35 мин
Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать....
35 мин
Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении....
40 мин
кукуруза замороженная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; горчица с зернами - 2 ч.л.; помидоры - 1 шт.; карри - 2 ч.л.; морковь - 1 шт.; лечо томатное - 100 г; сливки 33-35% - 100 г; вода - 3 стак.; тыквенные семечки - 50 ч.л.; кунжутное масло - 1 ст.л.; винный уксус - 3 ст.л....
50 мин
По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре относится как раз к низкокалорийным и легкоусвояемым!Морковь — прекрасный во всех отношениях овощ. Отличная основа для...
40 мин
800 г помидоров в собственном соку; 2 крупные луковицы; 2 зубчика чеснока; 1 морковь; зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее); соль, перец; растительное масло...
30 мин
Приготовила!!!
lyusya91, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!