Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно вкусный жульен в горшочках Рекомендую попробовать приготовить рецепт жульена из горбуши, расскажите, что получилось.
Жульен в горшочках
автор allupad1997 
На фото готовое блюдо жульена в горшочках
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 232 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г
- Куриное филе — 300 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сметана — 400 г
- Твердый сыр — 200 г
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец — 1-2 Щепоток
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если делать классический жюльен по-французски, то нарезаем все ингредиенты соломкой.
-
Куриное филе моем, высушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
-
Добавляем лук и филе на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем на небольшом огне до золотистого цвета лука.
-
Нарезаем чистые шампиньоны небольшими кусочками и добавляем на сковороду. Жарим, периодически помешивая, до полного выпаривания воды.
-
На другую сухую сковороду добавляем муку и обжариваем ее на маленьком огне до легкого кремового цвета.
-
Затем добавляем к муке сметану, соль, перец и очень хорошо перемешиваем. Оставляем соус на огне пару минут.
-
Добавляем соус к грибам с курицей и хорошо перемешиваем.
-
Затем перекладываем мясо с грибами и сусом в горшочки и щедро посыпаем натертым сыром.
-
Запекаем жульен, не накрывая крышкой, в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.
На заметку:
Обычно жульен готовят в специальной посуде кокотницах. Но если у вас нет такой посуды, не отчаивайтесь, ведь жульен можно приготовить и в горшочках, а вкус от этого не поменяется. Сочный, ароматный, с хрустящей корочкой, безусловно, очень вкусный жульен идеальный для семейного ужина. Смотрите, как приготовить жульен в горшочках.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена с грибами и курицей в глиняных горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить жульена в горшочках
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Не умею готовить в принципе вообще, а жульена в горшочках сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
жульена в горшочках съели за один присест!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Allupad1997, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибочки
как раз собралась делать жульена в горшочках
Сегодня приготовила жульена в горшочках!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
На сайте нашла жульена с морепродуктами просто ли приготовить?
Спасибо за рецепт!
теперь жульен в горшочках -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Куриное филе 500 г; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 200 г; Сыр 200 г; Сливки 25%-ные 300 мл; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Очищенные креветки 60 г; Мидии 40 г; Чеснок 5 г; Укроп 5 г; Маслины 2 шт.; Сливки 35%-ные 20 мл; Майонез 20 г; Кальмары 60 г; Тертый твердый сыр 30 г; Лимон 20 г; Соль по вкусу; Смесь специй для морепродуктов по вкусу...
30 мин
А я приглашаю на баклажановый ужин - у нас сегодня жульен из баклажан. Если добавить один сухой грибок, то точно никто даже не догадается, что это баклажаны! Люди добавляют грибной кубик, но я в голодные 90 наелась этих кубиков на всю жизнь, поэтому категорически больше их не употребляю и никому не...
15 мин
Жульен - французское блюд, готовить его несложно, что вполне позволяет подавать его как на праздники, так и в обычные дни. Приготовим один из вариантов грибного жульена в "кокотницах" из кабачков....
40 мин
Картофель 4 шт.; Шампиньоны 200 г; Сметана 5 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 20 мл; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 70 г...
40 мин
Если вы любите жульены, то жульен из горбуши вам обязательно понравится. Если жульены вы еще не пробовали - то жульен из горбуши заслуживает того, чтобы его попробовать и полюбить:)...
40 мин
Вместо традиционного варианта с грибами и курицей, я предлагаю вам сделать жульен из мидий - это изумительное блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подойдет для праздничного обеда или ужина....
60 мин
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.