Рецепт из Франции. Легкий вкусный ужин или праздничная горячая закуска для гостей. Отваренная цветная капуста пропускается в комбайне со сливками, яйцами и тертым сыром. Затем добавляется нарезанная ветчина, все посыпается сыром и запекается 45 минут в духовке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жюльена из курицы, расскажите, что получилось.
Жюльен из цветной капусты с ветчиной
автор sortanow 
На фото готовое блюдо жюльена из цветной капусты с ветчиной
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 177 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 400 г цветной капусты
- 150 мл сливок (или цельного молока)
- 3 яйца
- 2 ст.л. муки
- 4 ст.л. тертого Пармезана (или другого твердого сыра)
- соль и перец по вкусу
- 200 г ветчины, мелко нарезать
- 6 ч.л. тертого твердого сыра
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 180 С. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 минут или до размягчения.
-
Слить воду и сложить цветную капусту в чашу комбайна. Добавить сливки, яйца, муку, 4 ст. л. тертого сыра, соль и перец по вкусу. Пропустите в комбайне до однородности. Затем добавьте кусочки ветчины.
-
Выложите все в небольшие огнеупорные пиалки или в одну небольшую форму для выпечки. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке 45 минут. Сразу подавайте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жюльена в картофеле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Sortanow, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Огромное Вам спасибо!!!
жюльен из цветной капусты с ветчиной — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Sortanow — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
И как у тебя все получается??? Я пока пробую жюльена из рыбы приготовить.
Чудненький рецепт)))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жюльеном из цветной капусты с ветчиной!
Жульен - популярнейшее в нашей стране грибное блюдо, без которого не обходится, наверное, ни один праздничный стол. Это блюдо стоит подавать горячим, тогда оно наиболее вкусное и ароматное....
45 мин
Баклажан — универсальный овощ, который можно тушить, запекать, жарить, фаршировать, готовить на гриле и пару. Некоторые умельцы даже делают из него десерты. Но самым популярным способом является обжаривание. К сожалению, при этом баклажан впитывает много масла и переходит из разряда полезных продуктов...
50 мин
Жюльен с креветками - изысканное блюдо, пришедшее в русскую современную кухню из Франции. Традиционно жюльен - теплая закуска, запеченная в кокотнице в сливках и под сырной корочкой....
40 мин
Во Франции жюльеном называют особый способ нарезки молодых овощей, но в нашем понимании этот термин означает нечто иное: блюдо из сливочного соуса с грибами под румяной сырной корочкой.Аппетитное угощение принято подавать в качестве горячей закуски в специальной посуде, кокотнице, но сегодня мы хотим...
45 мин
Самодостаточное блюдо. Просто, сытно и вкусно. Попробуйте, вам понравится....
30 мин
лисички 300 г; лук репчатый 1 шт.; сыр 150 г; соль и перец по вкусу; масло сливочное 50 г; мука 1 ст.л.; сливки 200 г...
1 ч
Грибы 1 кг; Лук репчатый 500 г; Сыр твердый 200 г; Сметана 500 г; Мука 2 ст.л.; Вода 500 мл; Оливковое масло; Соль 1 щепотка; Перец черный молотый 1 щепотка...
60 мин
Sortanow, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.