Я мама троих деток, и эти булочки с корицей наш любимый десерт.когда они пекутся, на весь дом пахнут корицей, создавая уют. Рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек с начинкой, расскажите, что получилось.
Булочки с корицей в сметанной заливке
автор Алла Кругликова 
На фото готовое блюдо булочек с корицей в сметанной заливке
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 14 порций
Калорий: 327 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 270 мл
- Сметана 15% 180 мл
- Мука пшеничная 450 г
- Ванильный сахар 3 ч.л.
- Дрожжи сухие активные 7 г
- Корица молотая 4 ч.л.
- Сахар тростниковый 100 г
- Сахарная пудра 150 г
- Сливочное масло 150 г
- Соль ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Я готовлю тесто в хлебопечке, поэтому ингредиенты пишу из расчета хлебопечки, но вы можете с таким же количеством ингредиентов замесить тесто сами.
-
Дрожжи активные
-
Мука пшеничная
-
Сахар тростниковый и соль
-
Сливочное масло
-
Молоко 3,2%
-
Замешиваем тесто.
-
Тем временем масло растопить, смешать корицу и сахар. Мука понадобится для присыпки стола.
-
Тесто в хлебопечке готовится 2:20, время прошло и вот оно готово...
-
Раскатать и обильно смазать маслом.
-
Затем посыпать смесью сахара и корицы.
-
Скатать в рулет.
-
Разрезать на 13-14 булочек, оставить на расстойку примерно на 40 минут.
-
Ставим в духовку разогретую до 180г на 20 минут
-
И на 5 минут под гриль.
-
Пока наши булочки пекутся готовим заливку из сметаны, смешав ее с сахаром.
-
Достаем булочки из духовки и на еще горячие булочки смазываем сметаной..
-
И вот что должно получиться. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сахарные плюшки с корицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что булочки с корицей в сметанной заливке превзойдет все ожидания.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Сегодня приготовила булочки с корицей в сметанной заливке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
А я сделала булочки с корицей в сметанной заливке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Супер!
у меня нет слов .
Ой! Что я нашла - culinier.ru/vypechka/bulochki/plyushki-s-koritsei!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт булочек с корицей в сметанной заливке.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
У меня булочки с корицей в сметанной заливке прямо как на картинке!
получилось шикарно, Алла спасибо за рецептик!!!
Булочки по мотивам знаменитых синнабон. Тесто получается очень воздушным, а какие ароматы витают по кухне в процессе выпечки. Это что-то невероятное! Есть такие булочки лучше сразу горячими. Впрочем, вряд ли они надолго у вас задержатся Небольшие комментарии к рецепту: 1. Для начинки лучше всего использовать...
2 ч 30 мин
Слоеное тесто 500 г; Молотая корица 2 столовые ложки; Сахар 2 ч.л.; Мед 5 столовых ложек...
35 мин
Очень вкусные плюшки с корицей. Прошу простить если повторила чей то рецепт!...
25 мин
Обожаю булочки с картофельным пюре и жареным луком! Такие продавали в моей студенческой столовке, мы постоянно выстраивались за ними в очередь.И тут захотелось приготовить их дома. Дрожжевое тесто экспериментальное из книжечки к моей хлебопечке, с моими небольшими изменениями. В принципе, достаточно...
40 мин
Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю для семьи или гостей, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить булочки с начинкой. Нежные, аппетитные и очень вкусные - прекрасная идея выпечки....
150 мин
Обязательно держите у себя на кухне корицу. Она может спасти вас каждый раз, когда вы захотите сделать выпечку. Сочетание дрожжевого теста и этой пряности классическое и нравится многим людям....
120 мин
100 мл тёплого молока; 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей; 60 г сахара; щепотка соли; 100 г сливочного масла (50 г в тесто + 50 г для смазывания формы и булочек); 1 яйцо; 8-10 г ванильного сахара; 280 г муки; 60 г джема; сахарная пудра для украшения...
30 мин
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже булочки с корицей в сметанной заливке получается здорово!