Обязательно держите у себя на кухне корицу. Она может спасти вас каждый раз, когда вы захотите сделать выпечку. Сочетание дрожжевого теста и этой пряности классическое и нравится многим людям. Рекомендую попробовать приготовить рецепт плюшек с корицей, расскажите, что получилось.
Булочка с корицей
автор Таня Запромётов 
На фото готовое блюдо булочки с корицей
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 221 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Дрожжи — 12 г (быстродействующие)
- Сливочное масло — 120 г
- Корица — 20 г
- Маскарпоне — 150-200 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Молоко — 200 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 4 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На полдник, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Молоко немного подогрейте. Добавьте в него дрожжи. Оставьте их на 15 минут в теплом месте.
-
Взбейте яйца миксером до появления пены.
-
Подошедшие в молоке дрожжи смешайте с яйцами.
-
Далее в эту массу всыпьте половину ванильного сахара, полстакана обычного сахара и 45 граммов сливочного масла. Все перемешайте.
-
Затем осторожно к этой смеси вмешайте муку с солью.
-
Замешивайте мягкое тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Уберите его под пленку и оставьте на 1 час подходить.
-
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Смажьте его 45 граммами сливочного масла.
-
Оставшийся сахар смешайте с корицей. Посыпьте этой смесью тесто, оставляя по краям 2-3 см. непосыпанной площади.
-
Скрутите тесто в рулет. Нарежьте его на кусочки в 3-4 см. толщиной. Выложите булочки на противень с пекарской бумагой, которую предварительно смажьте маслом.
-
Выпекайте булочки в течение 25 минут при 180 градусах в разогретой духовке.
-
А пока булочки в духовке, сделайте крем. "Маскарпоне" соедините с оставшимся маслом и сахарной пудрой. Тщательно перемешайте крем.
-
Горячие булочки полейте кремом. Приятного чаепития!
На заметку:
Поэтому вы тоже можете научиться тому, как приготовить булочку с корицей. Вариантов подобной выпечки очень много, каждый может найти себе рецепт по душе. Я же предлагаю свой. Может быть, именно он станет одним из ваших любимых. Кто же откажется от мягких и свежих булочек с приятным вкусом?
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить булочку с корицей
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже булочка с корицей получается здорово!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от булочки с корицей!
10++++++
Это моя оценка.
Огромное Вам спасибо!!!
булочка с корицей — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Я теперь просто обязана приготовить булочку с корицей
Готовила по рецепту плюшек с корицей, тоже замечательно получается.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела булочку с корицей.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Булочки по мотивам знаменитых синнабон. Тесто получается очень воздушным, а какие ароматы витают по кухне в процессе выпечки. Это что-то невероятное! Есть такие булочки лучше сразу горячими. Впрочем, вряд ли они надолго у вас задержатся Небольшие комментарии к рецепту: 1. Для начинки лучше всего использовать...
2 ч 30 мин
Я мама троих деток, и эти булочки с корицей наш любимый десерт.когда они пекутся, на весь дом пахнут корицей, создавая уют....
1 ч 20 мин
Слоеное тесто 500 г; Молотая корица 2 столовые ложки; Сахар 2 ч.л.; Мед 5 столовых ложек...
35 мин
Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:; 500 г муки пшеничной 1 сорта (я брала муку высший сорт); 16,5 г масла подсолнечного; 7,5 г соли; 60 г сахара; 7 г дрожжей сухих; 100 г молока сухого обезжиренного (у меня сухие сливки); 300-320 мл воды теплой (воды в рецептуре ГОСТ...
3 ч 26 мин
Невероятно вкусная выпечка, попробуй и ты!Этим рецептом я пользуюсь, когда уж очень хочется сладенького!...
1 ч 30 мин
Очень вкусные плюшки с корицей. Прошу простить если повторила чей то рецепт!...
25 мин
Сладкая булочка с посыпкой - вкус, знакомый многим из детства. В данном рецепте она готовится с повидлом. Этот ингредиент берите любой на ваше усмотрение. Очень вкусная выпечка получается!...
60 мин
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!