Невероятно вкусная выпечка, попробуй и ты!
Этим рецептом я пользуюсь, когда уж очень хочется сладенького! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Эстонская булочка с сахаром
автор arina86 
На фото готовое блюдо эстонской булочки с сахаром
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 345 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 300 г
- Молоко - 120 мл
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Яичные желтки - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Дрожжи - 15 г
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Сахар - 4 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Корица - 1 ч.л.
Для присыпки:
- Сахарная пудра - 20 г
Как приготовить пошагово
-
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками. Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30 C духовку.
-
Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.
-
Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.
-
Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.
-
Смажьте оставшейся масляно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200 C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180 C.
-
Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
Смотрите Сейчас: Как приготовить эстонскую булочку с сахаром
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Arina86, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вечная классика, как булочка октябренок по госту, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе:; 500 г муки пшеничной 1 сорта (я брала муку высший сорт); 16,5 г масла подсолнечного; 7,5 г соли; 60 г сахара; 7 г дрожжей сухих; 100 г молока сухого обезжиренного (у меня сухие сливки); 300-320 мл воды теплой (воды в рецептуре ГОСТ...
3 ч 26 мин
Пшеничная мука 450 г; Молоко 250 мл; Топленое масло 70 мл; Рафинированное масло 40 мл; Сахар 100 г; Сухие дрожжи 8 г; Соль по вкусу; Ванильный сахар по вкусу; Яйцо куриное 2 шт....
35 мин
Сладкая булочка с посыпкой - вкус, знакомый многим из детства. В данном рецепте она готовится с повидлом. Этот ингредиент берите любой на ваше усмотрение. Очень вкусная выпечка получается!...
60 мин
Обязательно держите у себя на кухне корицу. Она может спасти вас каждый раз, когда вы захотите сделать выпечку. Сочетание дрожжевого теста и этой пряности классическое и нравится многим людям....
120 мин
Ароматные и пышные плюшки с сахаром соберут за столом всю семью к чаепитию. Такая вкусная выпечка не оставит никого равнодушным....
90 мин
Да эстонскую булочку с сахаром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать эстонскую булочку с сахаром постоянно.