Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 413 ккал. Для приготовления понадобится Сеялка для муки, Скалка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мягких вафель в вафельнице, расскажите, что получилось.
Мягкие плюшки с сахаром
автор Нармин Садирова 
На фото готовое блюдо мягких плюшек с сахаром
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 413 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 450 г
- Молоко 250 мл
- Топленое масло 70 мл
- Рафинированное масло 40 мл
- Сахар 100 г
- Сухие дрожжи 8 г
- Соль по вкусу
- Ванильный сахар по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Скалка
Как приготовить пошагово
-
В теплое молоко кладем дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Даем дрожжам ожить.
-
Через 10 минут дрожжи начинают работать.
-
Просеиваем муку с целью удаления ненужных примесей и обогащения ее кислородом.
-
В просеянную муку добавляем молоко с дрожжами, соль и еще 2-3 столовые ложки сахара, ванильный сахар. А также 40 г растопленного сливочного масла и подсолнечное рафинированное масло.
-
Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Кладем в кастрюлю, накрываем полотенцем и ставим в теплое место.
-
Через 40-50 минут тесто увеличилось в объеме.
-
Приступаем непосредственно к приготовлению плюшек. От теста отрезаем кусочек.
-
Затем этот кусочек раскатываем в пласт. Чем тоньше будет пласт, тем больше слоев будет в плюшке. Но это дело вкуса. Пласт смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем сахаром.
-
Затем сворачиваем рулетом с более широкой стороны и концы рулета соединяем.
-
Кладем рулет на бок и разрезаем, но не до конца.
-
Затем разворачиваем и получаем плюшку. Также поступаем с остальным тестом. Сахар, которым посыпается пласт теста, оказывается снаружи и булочка получается посыпанная сверху сахаром.
-
Плюшки кладем в форму для выпечки, смазываем желтком и даем постоять минут 25-30.
-
Затем ставим в духовку, разогретую до 175 градусов, минут на 30-35.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мягкие шоколадно-имбирные конфеты с вишней. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Нармин — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно мягкие плюшки с сахаром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Нармин, спасибо за рецепт мягких плюшек с сахаром! Обязательно приготовлю :)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Хочу рассказать о мягких шоколадно-имбирные конфеты с вишней culinier.ru/deserty/konfety/myagkie-shokoladno-imbirnye-konfety-s-vishnei, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Нармин, спасибо.
Вчера попробовала мягкие плюшки с сахаром сделать.
Все получилось.
Какая вкусняшка!
Рецептик мягких плюшек с сахаром прямо специально для меня.
Нармин, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Искала рецепт мягких плюшек с сахаром и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Нармин, Рецепт просто прелесть!
В этом черешнево-вишневом сезоне я остался доволен собою: я экспериментировал с тартами, алкогольными коктейлями, десертами (тирамису), салатами и конфетами. Правда черешня была задействована чуть чаще (процентов этак на 95) :) Не справедливо, однако! Поэтому свой вишнево-черешневый сезон на ЕдимДома...
1 ч 20 мин
Рецепт позаимствован от Поваренка: картофельные плюшки приготовлены с фаршем в духовке:...
20 мин
Невероятно вкусная выпечка, попробуй и ты!Этим рецептом я пользуюсь, когда уж очень хочется сладенького!...
1 ч 30 мин
Меня очень спасает вафельница по утрам. Легкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно....
60 мин
Мед 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Морковь 3 шт.; Вода 1 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Сухие дрожжи 10 г; Растительное масло 1 столовая ложка...
30 мин
Готовим мягкие вафли в вафельнице. Уверена, что во многих семьях есть вафельницы, работающие при помощи электрической сети. Поэтому спешу поделиться рецептом вафель, которые получаются удивительно мягкими и тающими во рту! Этот десерт я помню с детства. Именно так вафли готовили в нашей семье. Только,...
35 мин
Очень вкусные плюшки с корицей. Прошу простить если повторила чей то рецепт!...
25 мин
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!