Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю для семьи или гостей, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить булочки с начинкой. Нежные, аппетитные и очень вкусные - прекрасная идея выпечки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек с повидлом, расскажите, что получилось.
Булочки с начинкой
автор tonya 
На фото готовое блюдо булочек с начинкой
- Общее время: 150 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 298 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко — 2/3 стак.
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Сахар — 3 ч.л.
- Сливочное масло — 8 ч.л.
- Яйцо — 2 шт. (+ 1 желток)
- Мука — 3 стак.
- Начинка — 1 По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Соедините сахар с дрожжами.
-
2. Влейте теплое (но не горячее!) молоко. Оставьте его минут на 5-10.
-
3. Растопите сливочное масло, немного остудите его. Отдельно взбейте вилкой яйца. Соедините масло с яйцами, всыпьте щепотку соли.
-
4. Влейте к дрожжам, а следом всыпьте просеянную муку.
-
5. Замесите тесто, накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте подходить часика на полтора.
-
6. А тем временем хочу рассказать, как сделать начинку из яблок. Очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками и выложите в сковороду с высокими бортами. Добавьте по вкусу сахар (можно и ванилин).
-
7. Поставьте на огонь. Можно для аромата также добавить щепотку корицы. Доведите до кипения и оставьте на медленном огне минут на 10, чтобы яблоки стали мягкими.
-
8. В конце, чтобы оттенить вкус, можно добавить сок лимона. Все, начинка готова. Снимите с огня и дайте ей хорошо остыть.
-
9. За это время тесто должно подойти.
-
10. Отщипните кусочек теста, раскатайте его немного, а в центр выложите начинку.
-
11. Аккуратно залепите края.
-
12. И сформируйте булочки.
-
13. Выложите их на противень. Взбейте желток с небольшим количеством молока, смажьте булочки. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
-
14. Выпекайте минут 20-25 (до румяности).
На заметку:
Такие дрожжевые булочки вы можете приготовить с абсолютно любой начинкой, которая вам больше по душе. Прекрасно подойдет домашнее густое повидло, орешки с фруктами или, как в данном случае, яблоки. Обязательно рекомендую попробовать приготовить булочки на своей кухне, они очень классные.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сдобные булочки с яблочной начинкой и ваше утро удалось. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить булочки с начинкой
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Я еще не делала булочки с начинкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
И от меня ссылочка на рецептик французских булочек.
Делала булочки с начинкой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я сделала булочки с начинкой, все получилось очень даже..!
tonya, спасибо большое!!
Это рецепт китайских паровых булочек с мясной начинкой из свинины - традиционного блюда для Дим Сам. Рецепт самих булочек называется Хом Бао - китайские паровые булочки, вы можете перейти туда по ссылке в колонке ингредиентов....
7 ч 20 мин
Мягкие, воздушные и очень нежные булочки с кунжутом!Выпечка просто аховая, пышная и очень вкусная. Хочешь с кофе, молоком, придавить можно чайком! Мягкие, воздушные и очень нежные булочки на кефире с яблочной начинкой! Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома завтрак вместе!...
1 ч 20 мин
Булочки "Синнабон" это очень ароматные и вкусные французские булочки с воздушным тестом. В оригинале используют корицу как начинку, но мы предлагаем уникальную шоколадную начинку. Попробуйте!...
180 мин
Пшеничная мука 410 г; Сливочное масло 230 г; Вода 165 мл; Сахар 120 г; Сухие дрожжи 10 г; Соль 1,5 ч.л.; Очищенный миндаль 200 г; Ванильный экстракт по вкусу...
25 мин
Воздушные круассаны с ореховой начинкой из готового слоеного теста. Рецепт приготовления порадует вас своей простотой, приготовьте их на завтрак своей семье, все останутся довольны....
30 мин
Французы знают толк в еде. Их традиционные блюда пользуются огромной популярностью во всём мире. А французская выпечка настолько вкусна, что ее невозможно ни с чем сравнить. Одним словом, у них есть чему поучиться. И речь идет не только о круассанах и багетах.Если вы хотите приготовить для своих близких...
1 ч
Готовим булочки с повидлом.Очень часто нам хочется перекусить булочкой с чаем, но не все решаются сами их приготовить – слишком долго, да и тесто не получается таким как надо.Предлагаю попробовать мой рецепт – довольно простой и понятный. Булочки получаются вкусными, пышными, а их приготовление под силу...
15 мин
Это, реально, вкуснотища.