Это рецепт китайских паровых булочек с мясной начинкой из свинины - традиционного блюда для Дим Сам. Рецепт самих булочек называется Хом Бао - китайские паровые булочки, вы можете перейти туда по ссылке в колонке ингредиентов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт турецких булочек, расскажите, что получилось.
Чар сиу бао — китайские паровые булочки с начинкой из свинины
автор Валентина Дубовцева 
На фото готовое блюдо чара сиу бао — китайских паровых булочек с начинкой из свинины
- Время подготовки: 50 мин
- Общее время: 7 ч 20 мин
- Рецепт на 24 порции
Калорий: 193 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 250г постного свиного филе, отварить и мелко нарезать
- 1/2 стак. соуса Барбекю
- 3 ст.л. мелко нарезанного лука
- 1/3 стак. куриного бульона
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 рецепт для Хом Бао – китайские паровые булочки (на этом сайте)
Как приготовить пошагово
-
Смешать готовую свинину, соус Барбекю, лук, бульон, соевый соус, масло и сахар. Поставить в холодильник как минимум на 6 часов.
-
Подготовить тесто для Хом Бао.
-
Сформировать из теста шарики. Раскатать каждый шарик в плоский кружок. В середину каждого кружка положить 1 ст. л. готовой начинки, и закрыть края. Выложить их на кусочки пергамента швом вниз. Дать постоять 30 минут, пока они не увеличатся в размере в два раза.
-
В воке доведите воду до кипения и убавьте огонь до минимума, при котором вода все еще продолжает слабо кипеть. Установите в воке решетку для пара. Выложите шарики теста на кусочках пергамента на паровую решетку. Между ними должно оставаться пространство 3-5 см. Между паровой решеткой и дном вока должно быть пространство не менее 5 см. Закрыть вок крышкой и готовить 15 минут.
-
Откройте крышку ПЕРЕД тем как снять вок с огня, иначе капли воды опадут на булочки и оставят на них желтые пятна. Продолжайте готовить следующие партии булочек.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить булочки с начинкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо!!!
китайские паровые булочки с начинкой из свинины СУПЕР!!!
Вот еще интересный вариант рецепта сдобных булочек с яблочной начинкой и ваше утро удалось.
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Валентина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант китайских паровых булочек с начинкой из свинины.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
чар сиу бао готовить просто и не долго!
Мягкие, воздушные и очень нежные булочки с кунжутом!Выпечка просто аховая, пышная и очень вкусная. Хочешь с кофе, молоком, придавить можно чайком! Мягкие, воздушные и очень нежные булочки на кефире с яблочной начинкой! Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома завтрак вместе!...
1 ч 20 мин
Булочки "Синнабон" это очень ароматные и вкусные французские булочки с воздушным тестом. В оригинале используют корицу как начинку, но мы предлагаем уникальную шоколадную начинку. Попробуйте!...
180 мин
Воздушные круассаны с ореховой начинкой из готового слоеного теста. Рецепт приготовления порадует вас своей простотой, приготовьте их на завтрак своей семье, все останутся довольны....
30 мин
Очень полезные булочки из цельнозерновой муки, совсем не сложно готовить. Можно использовать для домашних гамбургеров для пикника, или вместо хлеба. Или просто со сливочным маслом с чаем....
1 ч 20 мин
Многие хозяйки просто обожают готовить и радовать своих близких вкусными и необычными блюдами. Но из-за современного темпа жизни на воплощение разнообразных идей просто не хватает времени.К счастью, существуют небанальные блюда, которые готовятся невероятно просто. К примеру, эти фаршированные булочки.Они...
10 мин
Необычные шоколадные булочки к чаю, вкусно и простоВкусно и просто. Нам очень понравились....
2 ч
Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю для семьи или гостей, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить булочки с начинкой. Нежные, аппетитные и очень вкусные - прекрасная идея выпечки....
150 мин
Девочки, китайские паровые булочки с начинкой из свинины объедение.
Супер.
Валентина большое спасибо!!!