Булочки "Синнабон" это очень ароматные и вкусные французские булочки с воздушным тестом. В оригинале используют корицу как начинку, но мы предлагаем уникальную шоколадную начинку. Попробуйте! Рекомендую попробовать приготовить рецепт плетеных булочек, расскажите, что получилось.
Булочки с шоколадной начинкой синнабон
автор Александр Потапенко 
На фото готовое блюдо булочек с шоколадной начинкой синнабон
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 183 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 75 г
- Сахар — 3 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Яйца — 1 шт.
- Сухие дрожжи — 2 ч.л.
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Мука — 3 стак.
- Сахар — 1/2 стак. (для начинки)
- Сливочное масло — 50 г (для начинки)
- Какао — 2 ст.л. (для начинки)
- Сметана жирная — 1 стак. (для начинки)
- Сахарная пудра — 100 г (для начинки)
- Сливки — 5 ст.л. (для начинки)
Как приготовить пошагово
-
1. Сперва необходимо сделать опару. Соедините сухие дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Растворите смесь в теплом молоке и поставьте опару на 10-15 минут в теплое место.
-
2. Нужно взбить яйца и добавить сахар, который остался. Продолжайте взбивать, пока не образуется крепкая пена. После пену посолите и добавьте соль и сливочное масло. Масло желательно заранее достать из холодильника. Перемешайте массу.
-
3. Залейте яичную пену в поднявшуюся опару. Потихоньку добавьте муку, аккуратно перемешивая. Тесто не должно получиться жидким, должно хорошо отставать от рук. Приготовленное тесто нужно накрыть полотенцем и отставить на 40-50 минут в теплое место, пока оно не увеличится в два раза.
-
4. Сделайте начинку для булочек. Смешайте вилкой мягкое сливочное масло с какао и сахаром. Смесь должна получиться однородной, как джем.
-
5. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Раскатайте тесто. На стол посыпьте щепотку муки, выложите кусочек теста и немного вымешайте его, чтобы сделать его более упругим. Скалкой сделайте тонкий пласт толщиной не более 6 мм.
-
6. Приготовленную начинку разложите на раскатанное тесто. Отступайте от краев на пару сантиметров.
-
7. Скрутите рулет и нарежьте на 13 частей. Сложите булочки на смазанный маслом противень. Если накрыть полотенцем на пару минут, булочки будут еще более воздушные. Выпекать булочки надо минут 20.
-
8. Приготовьте глазурь, смешав все ингредиенты. После выпекания обильно смажьте булочки глазурью.
На заметку:
Спешим предупредить, что на кухне придется провести приблизительно часа три, но, когда квартира заполнится ароматом сдобы и шоколада, от усталости после проделанной работы не останется и следа. Важный секрет подобрать продукты лучшего качества и первой свежести. Смотрите, как приготовить булочки с шоколадной начинкой "Синнабон", и угощайтесь.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить булочки с начинкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить булочки с шоколадной начинкой синнабон
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Я тоже очень люблю булочки с шоколадной начинкой синнабон, и особенно предпочитаю сдобные булочки с яблочной начинкой и ваше утро удалось.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт булочек с шоколадной начинкой синнабон станет любимкой
хочу хочу
Получилось отменно!
Александр, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Выглядит очень аппетитно
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо Александр за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Это рецепт китайских паровых булочек с мясной начинкой из свинины - традиционного блюда для Дим Сам. Рецепт самих булочек называется Хом Бао - китайские паровые булочки, вы можете перейти туда по ссылке в колонке ингредиентов....
7 ч 20 мин
Мягкие, воздушные и очень нежные булочки с кунжутом!Выпечка просто аховая, пышная и очень вкусная. Хочешь с кофе, молоком, придавить можно чайком! Мягкие, воздушные и очень нежные булочки на кефире с яблочной начинкой! Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома завтрак вместе!...
1 ч 20 мин
Пшеничная мука 410 г; Сливочное масло 230 г; Вода 165 мл; Сахар 120 г; Сухие дрожжи 10 г; Соль 1,5 ч.л.; Очищенный миндаль 200 г; Ванильный экстракт по вкусу...
25 мин
Воздушные круассаны с ореховой начинкой из готового слоеного теста. Рецепт приготовления порадует вас своей простотой, приготовьте их на завтрак своей семье, все останутся довольны....
30 мин
Ниже рецепт очень ароматного и вкусного хлеба (булочек). Идеально для подачи к супам....
2 ч 10 мин
Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю для семьи или гостей, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить булочки с начинкой. Нежные, аппетитные и очень вкусные - прекрасная идея выпечки....
150 мин
Шикарнейшие дрожжевые булочки Школьные! Очень и очень советую попробовать! Мягчайшие, воздушные - просто супер!...
15 мин
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.