Классическая заправка для зеленых салатов и овощей. Название произошло от французского vinaigre - уксус. Со временем в разных странах это название либо совсем утрачено, либо получило другой смысл. В русской кухне слово "винегрет" стало обозначать салат из отварных овощей. А сам соус почти повсеместно переименовали в "салатную заправку". Пусть всегда будет вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт необычного винегрета, расскажите, что получилось.
Салатный соус винегрет
автор papashina_82 
На фото готовое блюдо салатного соуса винегрет
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 149 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- каперсы маринованные - 1 ч.л.
- огурцы соленые - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- петрушка рубленая - 1 ст.л.
- горчица острая - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- винный уксус белый - 2 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- лук-шалот - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Все ингредиенты очень мелко покрошить. Этим временем сварить яйца в крутую. Очистить от скорлупы.
-
Берем баночку, складываем все мелко порубленные составляющие будущего соуса.
-
Зелень (петрушку можно заменить на любую другую зелень) и мелко порубленное яйцо.
-
Добавляем уксус, соль, перец и масло. Закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем.
-
Готовим салат (ингредиенты на свой вкус), выкладываем на тарелку и поливаем получившимся соусом. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить диетический винегрет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо за рецепт!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком соуса винегрет классический. Он мне очень нравится.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Готовь Соус Винегрет: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты...
5 мин
Легкий и вкусный салат, к тому же, очень простой в приготовлении. Любителям диет и здорового питания этот рецепт винегрета для похудения очень понравится!...
60 мин
свекла отварная 1.1 кг; морковь отварная 275 г; горошек консервированный 275 г; огурцы соленые 460 г; баклажаны 460 г; лук репчатый 275 г; укроп свежий 40 г; петрушка свежая 40 г; перец черный молотый по вкусу; масло растительное без запаха 80 мл...
30 мин
Винегрет по своему составу можно смело отнести к довольно полезным салатам, однако мы попытаемся его немного облегчить и приспособить для людей, сидящих на диете. Рецепт диетического винегрета....
20 мин
Решила поэкспериментировать и приготовить винегрет с зеленой чечевицей ТМ Националь. Эксперимент удался, винегрет очень вкусный, всем понравился....
20 мин
Я выставляла винегреты не раз, так как люблю их! Сегодня покажу с двумя видами лука, а подать можно вот так с любимыми рижскими шпротами (можно заменить скумбрией или сардинами). Рекомендую ароматные чесночное и горчичное масла для заправки от Biolio....
1 ч
А вы пробовали когда-нибудь приготовить винегрет с селедкой в домашних условиях? Если еще не довелось, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительно простой и интересный рецепт....
60 мин
Супер! тому, кто придумал огромный респект!