Винегрет с баклажанами

автор Вита Анастасия Вита Анастасия

Рецепт винегрета с баклажанами

На фото готовое блюдо винегрета с баклажанами

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 84 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 84 ккал. Повод приготовления: ужин, 8 марта. И все это мы будем варить~0~жарить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт винегрета новинка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • свекла отварная 1.1 кг
  • морковь отварная 275 г
  • горошек консервированный 275 г
  • огурцы соленые 460 г
  • баклажаны 460 г
  • лук репчатый 275 г
  • укроп свежий 40 г
  • петрушка свежая 40 г
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное без запаха 80 мл

Способ приготовления:

Варить~0~Жарить

Повод приготовления:

Ужин, 8 Марта

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны очистить и нарезать кубиком 1х1 см.

  2. Обжарить баклажаны до золотистого цвета.

    винегрет с баклажанами
  3. Свеклу нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

    винегрет с баклажанами
  4. Смешать свеклу и баклажаны.

    винегрет с баклажанами
  5. Морковку нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

    винегрет с баклажанами
  6. Горошек слить.

    винегрет с баклажанами
  7. Огурцы нарезать кубиком 0,7х0,7 см.

    винегрет с баклажанами
  8. Лук нарезать кубиком 0,5х0,5 см.

    винегрет с баклажанами
  9. Смешать морковку, соленые огурцы, лук и горошек.

    винегрет с баклажанами
  10. . Добавить к овощам свеклу с баклажанами, черный перец и все хорошо перемешать.

    винегрет с баклажанами
  11. Укроп и петрушку измельчить, добавить в винегрет и все хорошо перемешать. Заправить винегрет можно майонезом, но Я бы все таки рекомендовала заправить растительным маслом.

    винегрет с баклажанами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить скудный винегрет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
andrianova_80
andrianova_80

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

andrianova_80
andrianova_80

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт винегрета с баклажанами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

tanyusha
tanyusha

Вита!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Дамбарович Галя
Дамбарович Галя

Вита, тут ещё culinier.ru/salaty/vinegret/zhelty-vinegret.

ksyukha
ksyukha

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Комко София
Комко София

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Люся Бахтурина
Люся Бахтурина

Спасибочки
как раз собралась делать винегрет с баклажанами

unerorou
unerorou

Вита, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Янка Рейнц
Янка Рейнц

Это реально наслаждение

bolsunovskaya_82
bolsunovskaya_82

Давно хочу попробовать сделать винегрет с баклажанами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Курилова Майя
Курилова Майя

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе винегрет с баклажанами в коллекцию рецептов.

Винегрет из мультиварки

Очень удобно сварить все овощи для винегрета в мультиварке. Быстро и главное очень полезно!! Если добавить 2-3 капли кунжутного масла, получится интересный привкус....

55 мин

Винегрет для похудения

Легкий и вкусный салат, к тому же, очень простой в приготовлении. Любителям диет и здорового питания этот рецепт винегрета для похудения очень понравится!...

60 мин

Диетический винегрет

Винегрет по своему составу можно смело отнести к довольно полезным салатам, однако мы попытаемся его немного облегчить и приспособить для людей, сидящих на диете. Рецепт диетического винегрета....

20 мин

Необычный винегрет

Винегрет чаще всего это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как приготовить необычный винегрет....

40 мин

Томатный винегрет

Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом....

10 мин

Винегрет в лаваше

Винегрет - вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке....

60 мин

Винегрет Новинка

Очень люблю винегрет, готова его есть каждый день. Обычно готовлю классический вариант винегрета с квашеной капустой (только своего посола), с солеными огурчиками, репчатым луком. Овощи варю всегда в мундире, так сохраняется больше витаминов. Некоторые кладут зеленый горошек, а мне больше нравится с...

1 ч 10 мин