Очень люблю винегрет, готова его есть каждый день. Обычно готовлю классический вариант винегрета с квашеной капустой (только своего посола), с солеными огурчиками, репчатым луком. Овощи варю всегда в мундире, так сохраняется больше витаминов. Некоторые кладут зеленый горошек, а мне больше нравится с вареной фасолью, в крайнем случае, консервированной. Заправляю винегрет ароматным подсолнечным маслом, это, конечно, менее полезно, но вкусно. В этот раз решила пофантазировать и приготовить более весенний вариант винегрета. Соленые огурцы заменила свежими, репчатый лук зеленым, вместо фасоли отварила сухой горох ТМ Националь. Получилось очень вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт винегрета в лаваше, расскажите, что получилось.
Винегрет новинка
автор 1antig 
На фото готовое блюдо винегрета новинка
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 412 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- горох ТМ «Националь» - ½ стак.
- капуста квашеная - 300 г
- свекла вареная - 1 шт.
- морковь вареная - 1 шт.
- картофель вареный - 2 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- лук зеленый - ½ пучка
- растительное масло нерафинированное - 30 мл
- соль - ⅕ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовить все необходимые продукты для приготовления винегрета.
-
Горох ТМ Националь замочить на 2 часа в холодной воде.
-
Замоченный горох откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
-
Горох положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 35-40 минут. Не переварить! Горошины разделятся на 2 половинки, нужно следить, чтобы они не превратились в пюре, ведь этот горох нужен для салата.
-
Отварной горох откинуть на сито и дать полностью стечь воде.
-
Свеклу, морковь, картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Свеклу полить половиной нормы растительного масла и перемешать.
-
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать.
-
Все подготовленные продукты выложить в большую миску. Посолить, поперчить, полить оставшимся маслом, перемешать.
-
Выложить винегрет в салатник. Подать к столу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить винегрет из мультиварки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Супер все получилось
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Сегодня делала скудный винегрет - замечательный рецепт.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо 1antig за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Отчитываюсь.
винегрет новинка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень удобно сварить все овощи для винегрета в мультиварке. Быстро и главное очень полезно!! Если добавить 2-3 капли кунжутного масла, получится интересный привкус....
55 мин
картофель; свекла; морковь; квашеная капуста; соленые огурцы; консервированный горошек; растительное масло; соль...
1 ч
Легкий и вкусный салат, к тому же, очень простой в приготовлении. Любителям диет и здорового питания этот рецепт винегрета для похудения очень понравится!...
60 мин
Праздничный салат на все случаи жизни - сытный и пикантный благодаря морепродуктам. С рецептом винегрета с кальмарами вы сможете удивить самых привередливых гостей!...
30 мин
Винегрет - это замечательное блюдо, которое широко распространено на нашей территории и без которого не обходится ни одно застолье. Сегодня вспомним рецепт винегрета с горошком - очень удачный....
90 мин
Все мы знакомы с таким салатом, как винегрет. Это простое блюдо, которое уже стало национальным достоянием русской кухни. В основном овощи для блюда варятся, но я предлагаю вам новый вариант....
60 мин
Преданно любимый многими винегрет, кроме канонического рецепта, имеет и варианты с разными добавками. Один из самых популярных вариантов (привет общепиту прошлых времен!) - винегрет с селедкой....
1 ч 50 мин
1antig, спасибо за рецепт! Очень люблю винегрет новинка!