Очень ароматный пирожок. Подавать с бокалом белого вина. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грушевого тарта-татен, расскажите, что получилось.
автор adoror1988 
На фото готовое блюдо тарта татен с шампиньонами
Калорий: 642 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Очень ароматный пирожок. Подавать с бокалом белого вина. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грушевого тарта-татен, расскажите, что получилось.
Способ приготовления:
Выпекать~0~Жарить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок нарезать мелким кубиком.
В сковородке нагреть 20 г сливочного масла и 1 ст. л. оливкового.
Обжарить шампиньоны до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
На оставшемся сливочном и оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку чеснок, сахар и обжаривать все вместе 2 минуты.
В форму выложить грибы ножками вверх.
Сверху выложить лук с чесноком и посыпать листочками тимьяна. Дать остыть начинке в форме.
Сыр натереть на средней терке.
Холодное масло нарезать кубиком.
Муку, соль и холодное сливочное масло порубить ножом в крошку.
Добавить сыр и перемешать.
Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Достать тесто из холодильника, подпылить стол мукой и раскатать тесто в круг, чуть больше диаметра формы.
С помощью скалки перенести тесто в форму.
Смазать тесто желтком и наколоть вилкой.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке в течении 30 - 35 минут. Дать пирогу постоять в форме минут 5, провести аккуратно ножом по бортику формы. Накрыть форму тарелкой и перевернуть форму. Посыпать пирог листиками тимьяна и подавать на стол.
В разрезе.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарт с ревенем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Обязательно приготовь тарт с черешней! Получается очень вкусненько!!!
Adoror1988, спасибо за рецепт тарта татен с шампиньонами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Adoror1988, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тартом татен с шампиньонами!
Спасибо adoror1988 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тарт татен с шампиньонами пробовать))))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сливочное масло 50 г; Яблоко 4 шт.; Сахар 200 г; Сметана 200 г; Пшеничная мука 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 5 г; Соль по вкусу...
1 ч
Свеклу можно и отварить, но запеченная она, на мой взгляд, гораздо вкуснее, а еще я иногда добавляю к ней дольки яблока или груши. Ну а если не любите свеклу, замените ее кусочками тыквы или сладкого картофеля....
35 мин
Тарт татен делают не только с фруктами, но и с помидорами, при этом кто-то использует слоеное тесто, а кто-то песочное. Я за слоеное тесто: на мой взгляд, с ним получается вкуснее! Подавать пирог можно с жирными сливками, ванильным мороженым или несладкой сметаной....
1 ч 30 мин
Сахар 225 г; Сливочное масло 165 г; Молотая корица 0,2 чайной ложки; Молотый имбирь 0,2 чайной ложки; Груши 4 шт.; Пшеничная мука 250 г; Яйцо куриное 1 шт....
1 ч
Как только я увидела этот тарт, решила его приготовить и не прогадала. Удивительное сочетание песочного теста, нежного крема из йогурта и маскарпоне и желе с приятной кислинкой из клюквы. Этот тарт придется по душе любителям клюквы. Рецепт из журнала "Гастроном" с моими изменениями. Диаметр формы 21-23...
2 ч
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Завалялась у меня куриная грудка, и захотелось с ней тарта. Рецепты зачастую подразумевают в начинке к ней еще и грибы, я же решила сделать с овощами. В результате начинка получилась очень мягкой, сочной и вкусной:) Готовится тарт быстро, время учитывает 2 часа выдержки теста в холодильнике (но и час...
3 ч
Как же хочется тарта татен с шампиньонами!!!