автор Елена Смирнова 
На фото готовое блюдо грушевого тарта-татен
Калорий: 685 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5. Готовое блюдо содержит около 685 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного тарта, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Сотейник, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки
Для теста соединяем 125 г сливочного масла, 100 г сахара, муку, яйцо и вымешиваем. Должен получиться шар, отправляем его в холодильник на 30 минут.
Тем временем, займемся начинкой, всыпьте оставшийся сахар в сотейник и помешивайте, пока он не приобретет карамельный оттенок. Добавьте оставшееся сливочное масло, имбирь и корицу. Очистите груши, выньте сердцевину и нарежьте дольками. Выложите дольки груши в карамель и перемешайте. Убавьте огонь и обжаривайте груши 10-15 минут, пока дольки не станут мягкими, но при этом не потеряют форму.
Распределите кусочки груши по дну формы для выпекания в месте с карамелью.
Раскатайте песочное тесто и накройте груши. Аккуратно подоткните тесто под груши. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
Достаньте из духовке оставьте остывать на 10-15 минут, затем переверните на тарелку.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарт с черешнея. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за рецепт
очень люблю грушевый тарт-татен
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту грушевого тарта-татен... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Отличный рецепт! Спасибо, Елена. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Рецепт в закладки, также как и тарт татен с шампиньонами.
Спасибо за информацию!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не грушевый тарт-татен.
Всем рекомендую.
Мои гости требовали добавки)))
Сливочное масло 50 г; Яблоко 4 шт.; Сахар 200 г; Сметана 200 г; Пшеничная мука 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 5 г; Соль по вкусу...
1 ч
Свеклу можно и отварить, но запеченная она, на мой взгляд, гораздо вкуснее, а еще я иногда добавляю к ней дольки яблока или груши. Ну а если не любите свеклу, замените ее кусочками тыквы или сладкого картофеля....
35 мин
Тарт татен делают не только с фруктами, но и с помидорами, при этом кто-то использует слоеное тесто, а кто-то песочное. Я за слоеное тесто: на мой взгляд, с ним получается вкуснее! Подавать пирог можно с жирными сливками, ванильным мороженым или несладкой сметаной....
1 ч 30 мин
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Приятный и вкусный тарт для праздничного или выходного стола. Для этого нам нужен готовый лаймовый курд и основу из печенья, форма для тарта. Не выходит вписать лаймовый курд в группу ингредиентов, указан как лайм....
1 ч 20 мин
советую не заморачиваться с начинкой. Купите просто лимонный/цитрусовый конфитюр! И запекать не надо его выложить на корж, сверху безе и на 10 мин в духовку, чтобы безе схватилось)...
1 ч
Елена, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт грушевого тарта-татен.
Сделали с мамой вечером, объедение!