Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 1249 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода гриль, Термометр для духовки, Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт свинины, тушенной с аджикой, расскажите, что получилось.
Каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем
автор umionc 
На фото готовое блюдо каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 1249 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны 100 г
- Баранья корейка 460 г
- Цукини 100 г
- Сладкий перец 200 г
- Лук репчатый 60 г
- Чеснок 3 зубчика
- Розмарин 7 г
- Кинза 5 г
- Подсолнечное масло 30 мл
- Помидоры в собственном соку 120 г
- Оливковое масло 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода гриль, Термометр для духовки, Блендер
Как приготовить пошагово
-
В 30 мл оливкового масла добавьте 2 мелконарезанных зубчика чеснока и розмарин.
-
Нарежьте баранью корейку на 8 частей и обжарьте на раскаленной сковороде-гриль на подсолнечном масле по 1 минуте с 3-х сторон, посолите, поперчите.
-
Полейте 0,5 частью чесночно-розмаринового масла и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-х минут.
-
Обжарьте 1/4 болгарского перца, отложите ее.
-
Остальные овощи нарежьте кубиком 2х2 см и обжарьте на оставшемся чесночно-розмариновом масле в течение 3-4 минут, посолите, поперчите.
-
Пробейте в блендере томаты в собственном соку, 1/4 болгарского перца, зубчик чеснока и кинзу, посолите, поперчите.
-
Выложите готовое каре рядом с рататуем, соус налейте в соусник и подайте к мясу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бульон с домашней лапшой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Прекрасный рецепт!
Лучше делать каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Заприметила новый рецепт бульона из домашней курицы, но вот еще руки не дошли.
Umionc, большое спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Вчера был день каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Наконец то сделала каре барашка с домашней аджикой и овощным рататуем- объедение!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Сочетание кориандра, аджики и гвоздики в этом сочном шашлыке не оставит равнодушными даже самых утонченных гурманов....
150 мин
100 г сливочного масла; 1 ч.л. красной абхазской аджики; 1 курица весом 1,5 кг; 3 лимона; 5-6 веточек тимьяна; соль, свежемолотый перец...
1 ч 40 мин
В меру пикантные, очень сочные и вкусные. И так просто приготовленные медальоны....
45 мин
Отличное и очень простое в приготовлении блюдо для повседневного меню, такая ароматная и невероятно вкусная курочка идеально подойдет для сытного обеда или ужина в теплом семейном кругу....
60 мин
Простое до невозможности, очень пикантное и весьма универсальное горячее блюдо хочу предложить вам на вооружение. Если вы любите остренькое мясо, тогда обязательно попробуйте этот классный рецепт....
60 мин
Для того чтобы приготовить потрясающий вкусный семейный ужин или обед не нужно деликатесов, нам хватит для этого обычной курицы и пикантной аджики - блюдо получится ну очень аппетитное и праздничное....
110 мин
Бульоны очень полезны. Имеют множество показателей. Так, бульоны полезны детям, пожилым людям и людям с переломами костей. Бульон улучшает состояние организма, укрепляет кости....
50 мин
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!