Бульоны очень полезны. Имеют множество показателей. Так, бульоны полезны детям, пожилым людям и людям с переломами костей. Бульон улучшает состояние организма, укрепляет кости. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бульона из кролика, расскажите, что получилось.
Бульон из домашней курицы
автор oreshenkova_76 
На фото готовое блюдо бульона из домашней курицы
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 42 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Курица — 500 г
- Макаронные изделия "Ризони" — 100 г (или мелкие макароны)
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Лук репчатый — 0,5 шт.
Как приготовить пошагово
-
Домашнюю курицу разделать. У меня бройлер. Поместите мясо в кастрюлю. Залейте водой.
-
Пока вода закипает, нарезаем кубиком морковь. Берем половину луковицы. В кипящий бульон опускаем лук.
-
Образовавшуюся пенку нужно снять. Варим на маленьком огне около 20 минут.
-
Подготовьте "Ризони". Они очень напоминают зерна риса. Вместо таких макарон можно взять мелкую лапшу или ракушки.
-
В кипящий бульон бросаем морковь. Варим еще 15 минут. Теперь добавляем макароны "Ризони". Время варки 6 минут. Добавляем соль, перец. Можно положить другие специи, лавровый лист.
-
Разливаем бульон по тарелочкам и подаем к столу.
На заметку:
Бульон очень вкусный. Костный бульон полезен своими веществами, как глицин и пролин - две уникальные аминокислоты, которые важны для здоровья человека, его костей и организма в целом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный бульон из остатков курицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить бульон из домашней курицы
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусный рецепт бульона из домашней курицы, буду рада воспользоваться рецептом.
Oreshenkova_76, сделала сегодня бульон из домашней курицы.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку бульона из домашней курицы.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Думаю, что-то похожее - бульон из курицы.
Oreshenkova_76, большое спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на бульон из домашней курицы, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Таким способом обязательно попробуем приготовить бульон из домашней курицы! спасибо!
Бульон, сваренный из остатков жареной курицы, можно использовать как основу для супов, блюд в горшочке, соусов и подливок....
4 ч 10 мин
На полках магазинов - полное изобилие пасты. Но разве может что-нибудь сравниться с домашней, только что изготовленной лапшой, да в только что сваренном бульоне с куриным мясом?...
1 ч 15 мин
Красиво сервированный стол, парок ароматного бульона, золотистые рулетики-налистники на блюде. Это не банальный "прием пищи" - это трапеза. Или, если хотите, праздник для глаз, желудка и души....
1 ч 50 мин
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
60 мин
Кролик (передняя часть тушки) 1 шт.; Морковь (крупная) 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сельдерей (корень) 1/4 шт.; Петрушка (корень); Соль; Перец...
2 ч 25 мин
Если у вас осталась курочка после запекания или просто остов из костей после разделки, не спешите их выбрасывать! Вы можете приготовить вкусный и наваристый бульон, рекомендую рецепт приготовления!...
180 мин
Лук репчатый 6 головок; Сливочное масло 70 г; Белый хлеб по вкусу; Каперсы по вкусу; Вода 1,5 л...
40 мин
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!