Как хорошо в холодный зимний день выпить кружку горячего вкусного бульона! А еще лучше обогатить его чем-то особенным. Предлагаю попробовать бульон с творожными кубиками. Вкусно-вкусно! Блюдо региона Эмилия-Романья. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Творожные кубики для бульона
автор ecasonat1972 
На фото готовое блюдо творожных кубиков для бульона
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 75 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- пармезан - 30 г
- яйцо - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- орех мускатный - 1 щепотка
- лимонная цедра - 1 шт.
- бульон - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Я готовила на 4-х, поэтому удвоила ингредиенты. Рикотту (или творог) смешать с тертым сыром и яйцами.
-
Добавить щепотку соли, мускатный орех и цедру лимона. Хорошо перемешать. (Если вы используете творог, то цедру лимона можно не добавлять).
-
Намочить бумагу для выпечки, отжать ее и накрыть ей форму для духовки.
-
Приготовить вторую форму чуть больше первой по размеру. Налить в нее немного воды (водяная баня). Вставить меньшую форму в большую и выложить творожную массу в форму на бумагу для выпечки. Разровнять.
-
Выпекать на водяной бане в разогретой до 180 духовке около 30 минут. Получится что-то типа запеканки. За время выпечки она поднимется и надуется. Достать запеканку из духовки и остудить, не вынимая ее из формы около часа. Она слегка осядет.
-
Через час достать из формы запеканку, перевернув ее, отделить от бумаги и нарезать на мелкие кубики. Выложить кубики в супницу или тарелки и залить горячим бульоном.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ecasonat1972, спасибо за прекрасный рецепт! творожные кубики для бульона всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Скорее бы попробовать)
Ecasonat1972!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт творожных кубиков для бульона!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ecasonat1972, спасибо большое!!!)
Ecasonat1972, большое спасибо!
манные кубики для бульона - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Ecasonat1972, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо!
творожные кубики для бульона теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Когда я начала готовить для моей дочери, я варила бульон и сразу же что-нибудь делала из него. Малышке приходилось 3 дня кушать одно и то же. Потом я придумала, как сделать удобнее: стала замораживать бульон порциями. Попробуйте, очень экономит время!...
2 ч 10 мин
Еще один вариант кубиков для бульона. Готовятся еще легче и быстрее предыдущих. Что-то я последнее время увлеклась манкой. Нравится она мне. Этот рецепт региона Эмилия-Романья, местечка Требьяно, где делают одноименное знаменитое белое вино....
60 мин
Соус из куриного бульона считается весьма универсальным. Его подают ко многим блюдам, будь то: спагетти, каша, овощи или птица с мясом. К тому же, приготовить такой соус совершенно не сложно....
15 мин
Бульон куриный 1 л; Луковица 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт....
50 мин
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.