Куриный бульон из остатков курицы

автор orouroff1974 orouroff1974

Рецепт куриного бульона из остатков курицы

На фото готовое блюдо куриного бульона из остатков курицы

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 4 ч 10 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 411 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Бульон, сваренный из остатков жареной курицы, можно использовать как основу для супов, блюд в горшочке, соусов и подливок. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного бульона с клецками из сушек, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • каркас и кости целой курицы или от 4 порционных кусков (или куриные крылышки, предварительно обжаренные)
  • 1 луковица, крупно порежьте
  • 1 крупная морковь, крупно порежьте
  • 1 стебель сельдерея, крупно порежьте
  • 1 большой лавровый лист
  • 6 горошин черного перца

Как приготовить пошагово

  1. Разломайте куриные кости и сложите в большую кастрюлю. Добавьте овощи, лавровый лист и перец горошком. Налейте 2 л воды.

  2. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь, чтобы жидкость тихо кипела. Накройте крышкой и варите 2 часа.

  3. Процедите бульон через сито, выньте кости и овощи. Если будете сразу же использовать бульон, снимите ложкой жир с поверхности. Если нет, то сначала охладите бульон, тогда удалить жир будет легче.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашний куриный бульон. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tanechka97
tanechka97

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Янка Рейнц
Янка Рейнц

Отлично, куриный бульон из остатков курицы — супер, понравилось всем!

induriowa
induriowa

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

kozak_84
kozak_84

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

plakidkina_72
plakidkina_72

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

subbotkina_80
subbotkina_80

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

adelafuerte1981
adelafuerte1981

Попробуйте бульон из курицы, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

bodryakova_93
bodryakova_93

А я делала куриный бульон из остатков курицы строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

ererateng1990
ererateng1990

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Замороженный Куриный бульон — заготовки

Это просто удивительная палочка-выручалочка для занятых хозяек!Нет, вы не ошиблись с блюдом, и фотографии говорят о том же, о чем повествует мое описание. Сама я тоже сперва неслабо удивилась, увидев подобную вещь в гостях. Что это такое? Непривычный по форме, куриный бульон рецепт, который во всей своей...

2 ч 45 мин

Куриный бульон с клецками из сушек

Если эксперименты на кухне вам по душе, то не проходите мимо этого увлекательного и совсем несложного рецепта. Чудесный вариант сытного, вкусного блюда на обед для всей семьи. Такого вы еще не делали....

160 мин

Куриный бульон в мультиварке

Полезный и вкусный куриный бульон без особых усилий.Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что сварить куриный бульон не так уж и просто. Сегодня я хочу поделиться рецептом простого приготовления бульона. Обычно, при варке бульона требуется довести его до кипения, слить, залить куру холодной водой...

1 ч 45 мин

Куриный бульон с капустником

Обед аристократов серебряного века...

2 ч 45 мин

Прозрачный куриный бульон

Все знают о полезных свойствах бульона из курицы. Он вкусный, легкий и хорошо утоляет голод. Важно, чтобы он не был мутным, поэтому нужно знать, как приготовить прозрачный куриный бульон....

100 мин

Куриный бульон с клецками

Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока....

50 мин

Куриный бульон с овощами

очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel - 2 л; куриные крылья - 300 г; рис - 150 г; горошек зеленый замороженный - 200 г; шпинат замороженный - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; карри - 2 ч.л.; мускатный орех молотый - 2 щепотки; соль - по вкусу; перец черный...

20 мин