Правильно сваренный бульон - основа вкусного супа. Овощи и травы сделают его ароматным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного бульона с клецками из сушек, расскажите, что получилось.
Домашний куриный бульон
автор voropaeva_73 
На фото готовое блюдо домашнего куриного бульона
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 222 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 1/2 л воды
- 1 курица
- 1 морковка
- 1 корня петрушки
- 3 черешка сельдерея
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 1 ч.л. сухого тимьяна
- несколько шт. горошен черного перца
- соль
Как приготовить пошагово
-
Курицу промыть. Разрезать на 4 части. Можно варить целиком, но тогда время варки значительно увеличится. Положить в холодную воду и поставить на плиту.
-
Нарезать корень петрушки, сельдерей и морковку крупными кубиками.
-
После того как вода закипит, снять пену, добавить овощи, лавровый лист, перец, тимьян и луковицу целиком. Посолить.
-
Варка бульона зависит от размера курицы - приблизительно 40 минут - 1 час. Готовность можно определить, проткнув ножом или вилкой, выделившийся сок должен быть прозрачным.
-
Итак - варить курицу около 40 минут. По истечении необходимого времени, бульон снять с огня, вынуть курицу, выкинуть лук, процедить бульон.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный бульон с грибами и плавленным сырком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Я еще не делала домашний куриный бульон, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Voropaeva_73, это просто волшебный рецепт!
Как красиво!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я домашний куриный бульон не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Рецепт куриного бульона из остатков курицы я уже пробовала, теперь еще приготовим домашний куриный бульон.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний куриный бульон, спасибо огромное за рецептик!!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за рецепт домашнего куриного бульона.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Шампиньоны 200 г; Куриный бульон 1,2 л; Плавленый сырок 140 г; Морковь 100 г; Белая консервированная фасоль 100 г; Лук репчатый по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
30 мин
Это просто удивительная палочка-выручалочка для занятых хозяек!Нет, вы не ошиблись с блюдом, и фотографии говорят о том же, о чем повествует мое описание. Сама я тоже сперва неслабо удивилась, увидев подобную вещь в гостях. Что это такое? Непривычный по форме, куриный бульон рецепт, который во всей своей...
2 ч 45 мин
Если эксперименты на кухне вам по душе, то не проходите мимо этого увлекательного и совсем несложного рецепта. Чудесный вариант сытного, вкусного блюда на обед для всей семьи. Такого вы еще не делали....
160 мин
Бульон, сваренный из остатков жареной курицы, можно использовать как основу для супов, блюд в горшочке, соусов и подливок....
4 ч 10 мин
Полезный и вкусный куриный бульон без особых усилий.Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что сварить куриный бульон не так уж и просто. Сегодня я хочу поделиться рецептом простого приготовления бульона. Обычно, при варке бульона требуется довести его до кипения, слить, залить куру холодной водой...
1 ч 45 мин
Все знают о полезных свойствах бульона из курицы. Он вкусный, легкий и хорошо утоляет голод. Важно, чтобы он не был мутным, поэтому нужно знать, как приготовить прозрачный куриный бульон....
100 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное за домашний куриный бульон!