Оригинальный рецепт приготовления бульона из креветочных панцирей - для вас! Попробуйте это блюдо обязательно, и вы поймете, что даже панцири можно не выбрасывать, достойно применить в готовке! Рекомендую попробовать приготовить рецепт бульона из каштанов, расскажите, что получилось.
Бульон из креветочных панцирей
автор yelvina93 
На фото готовое блюдо бульона из креветочных панцирей
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 78 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Креветки — 1 кг (Панцири - отдельно, креветки - отдельно. Несколько креветок оставьте вариться в панцирях для украшения готового бульона)
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Лук-шалот — 1-3 шт. (несколько стеблей)
- Лимон — 0.5 шт. (сок половины лимона и цедра половины лимона)
- Тархун — 0.5 Пучка
- Зелень — 0.5 Пучка (для украшения и подачи)
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. В очищенную воду добавим измельченный лук, лук-шалот, картофель, сок и цедру одного лимона, а также тархун. Доводим на маленьком огне до кипения.
-
2. Теперь добавим подготовленные панцири и еще раз доведем до кипения.
-
3. Специи и соль добавляем сразу после креветочных панцирей. По вкусу выдержим бульон, пока вкус не станет насыщенно-креветочным. Затем просто отцедим всю "гущу" этого бульона, оставив только картошку и пару сваренных целиком креветок.
-
4. При подаче украшаем креветками и свежей зеленью. Готово!
На заметку:
Не правда ли, этот бульон с зеленью выглядит очень аппетитно? А уж какой вкусный аромат и насыщенный цвет получается... Словом, расскажу вам, как приготовить бульон из креветочных панцирей, и надеюсь, у вас все получится, ведь готовится блюдо и впрямь легко. Мне лично особенно нравится то, что сами креветки можно съесть отдельно, а панцири не выбрасывать, а приготовить еще одно блюдо из этих чудных морепродуктов!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бульон мясной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить бульон из креветочных панцирей
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Выглядит очень аппетитно
Обязательно приготовлю!
yelvina93, спасибо!
Уже делала два раза получается обалденно.
Подруги спрашивали о бульоне из телятины. Посоветуйте хороший рецепт.
Yelvina93, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт бульона из креветочных панцирей!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Yelvina93, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала бульон из креветочных панцирей по вашему рецепту, получилось сразу.
Я приготовила бульон из креветочных панцирей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А бульон из креветочных панцирей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Красиво сервированный стол, парок ароматного бульона, золотистые рулетики-налистники на блюде. Это не банальный "прием пищи" - это трапеза. Или, если хотите, праздник для глаз, желудка и души....
1 ч 50 мин
Каштаны 1,5 кг; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 1 зубчик; Уксус 1 ч.л.; Растительное масло 1 столовая ложка; Свиное сало 1 кусок; Свиное ухо 1 шт.; Соль по вкусу...
2 ч 20 мин
Бульон из телятины готовится очень просто! Получается насыщенным и ароматным, что приобретает особую актуальность в холодную пору, когда так хочется согреться! Подойдет и взрослым, и детям!...
120 мин
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
60 мин
Бульон из индейки - отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно!...
60 мин
Кролик (передняя часть тушки) 1 шт.; Морковь (крупная) 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сельдерей (корень) 1/4 шт.; Петрушка (корень); Соль; Перец...
2 ч 25 мин
Лук репчатый 6 головок; Сливочное масло 70 г; Белый хлеб по вкусу; Каперсы по вкусу; Вода 1,5 л...
40 мин
Спасибо за шедевры!!!