Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного бульона с грибами и плавленным сырком, расскажите, что получилось.
Куриный бульон с клецками
автор rita84 
На фото готовое блюдо куриного бульона с клецками
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 472 ккал
Кухня: Венгерская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- пшеничной муки — 2 стак.
- разрыхлителя — 1/2 ч.л.
- соли — 1 Щепотка
- сливочного масла — 2 ст.л.
- молока — 1 стак.
- куриного бульона — 900 мл
- вареной курицы — 3 стак.
Как приготовить пошагово
-
1. В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
-
2. Добавить кусочки сливочного масла и измельчить с помощью ножа для теста.
-
3. Размешать с молоком с помощью вилки. Вам может потребоваться чуть меньше стакана молока, поэтому добавляйте его постепенно.
-
4. Обильно посыпать мукой рабочую поверхность. Тонко раскатать тесто скалкой.
-
5. С помощью резака для теста разрезать тесто на длинные полоски, а затем разрезать полоски на квадраты размером около 5Х5 см. При нарезке посыпайте резак мукой, чтобы он не прилипал к тесту. Клецки получатся особенно красивыми, если вы возьмете резак с рифленым лезвием.
-
6. С помощью шпателя переместить клецки на густо посыпанную мукой тарелку. Пересыпьте слои клецок мукой. В большой кастрюле довести куриный бульон до кипения. Добавить клецки по одной за раз и аккуратно перемешать. Дополнительная мука на клецках поможет сгустить бульон.
-
7. Готовить около 15-20 минут. Добавить вареную курицу в кастрюлю и подавать.
На заметку:
Домашний куриный бульон и клецки - идеальное сочетание. Для приготовления этого блюда вам потребуется минимум простых ингредиентов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный бульон из остатков курицы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить куриный бульон с клецками
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Куриный бульон с клецками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
А что вы думаете о домашнем курином бульоне?
Спасибо за информацию!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Шампиньоны 200 г; Куриный бульон 1,2 л; Плавленый сырок 140 г; Морковь 100 г; Белая консервированная фасоль 100 г; Лук репчатый по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
30 мин
Это просто удивительная палочка-выручалочка для занятых хозяек!Нет, вы не ошиблись с блюдом, и фотографии говорят о том же, о чем повествует мое описание. Сама я тоже сперва неслабо удивилась, увидев подобную вещь в гостях. Что это такое? Непривычный по форме, куриный бульон рецепт, который во всей своей...
2 ч 45 мин
Если эксперименты на кухне вам по душе, то не проходите мимо этого увлекательного и совсем несложного рецепта. Чудесный вариант сытного, вкусного блюда на обед для всей семьи. Такого вы еще не делали....
160 мин
Бульон, сваренный из остатков жареной курицы, можно использовать как основу для супов, блюд в горшочке, соусов и подливок....
4 ч 10 мин
Полезный и вкусный куриный бульон без особых усилий.Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что сварить куриный бульон не так уж и просто. Сегодня я хочу поделиться рецептом простого приготовления бульона. Обычно, при варке бульона требуется довести его до кипения, слить, залить куру холодной водой...
1 ч 45 мин
Все знают о полезных свойствах бульона из курицы. Он вкусный, легкий и хорошо утоляет голод. Важно, чтобы он не был мутным, поэтому нужно знать, как приготовить прозрачный куриный бульон....
100 мин
Делала куриный бульон с клецками только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!