Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 262 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мясного паштета, расскажите, что получилось.
Рыбный паштет
автор Сапьянова Валя 
На фото готовое блюдо рыбного паштета
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 262 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Скумбрия 500 г
- Скумбрия горячего копчения 450 г
- Масло сливочное 30 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Сок лимона по вкусу
- Петрушка (зелень) 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нам понадобится тушка скумбрии, свежая или замороженная. Замороженную нужно предварительно разморозить в холодильнике, в течение десяти-двенадцати часов, просто достаньте накануне вечером рыбу из морозилки и переложите на полку холодильника. Если рыба охлажденная, пропускаем все эти манипуляции. Рыбу потрошим и удаляем жабры. Кладем на противень, слегка сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, и запекаем пятнадцать минут при температуре 180 градусов.
-
Слегка остужаем рыбу и снимаем все филе с костей в миску, разбирая на волокна.
-
Так же поступаем и с рыбой горячего копчения, снимаем все мясо с костей в миску.
-
Поперчить, и слегка посолить массу и перемешать, приправить по вкусу лимонным соком.
-
Сливочное масло порезать очень маленькими кубиками и добавить в миску к рыбе. Зелень мелко порубить и тоже добавить к рыбе. Подавать на ломтиках хлеба.
-
Рецепт "Рыбный паштет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из индейки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Сапьянова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибочки :)
Делала рыбный паштет уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рыбный паштет-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Этот рецепт чем-то похож на рыбный паштет за 2 минуты. Я правильно поняла?
Красиво, вкусно, класс просто!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Предлагаю вашему вниманию невероятно легкий в приготовлении рыбный паштет! Получается он очень нежным благодаря пасте Филадельфия. Понадобится всего три ингредиента, рыбу можно использовать любую....
5 мин
Этот вегетарианский паштет, как и все паштеты, относится к любимым моим блюдам. Как здорово смазать кусочек хлеба ароматным лакомством! Быстрый и полезный перекус готов!...
40 мин
Потрясающая закуска на любой праздничный или обеденный стол, который побалует вкусы каждого гостя. Делается такой паштет из скумбрии в домашних условиях максимально просто и быстро....
60 мин
Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...
1 ч 30 мин
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как судья проекта "МастерШеф" на СТС....
50 мин
Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха.Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или пюре.Причиной тому обжаренные ароматные овощи, специи и орехи.В качестве специй на этот раз я выбрала лимонный перец. Но...
15 мин
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!