Этот вегетарианский паштет, как и все паштеты, относится к любимым моим блюдам. Как здорово смазать кусочек хлеба ароматным лакомством! Быстрый и полезный перекус готов! Рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из индейки, расскажите, что получилось.
Вегетарианский паштет
автор ompod 
На фото готовое блюдо вегетарианского паштета
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 403 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец чили — 1/2 шт.
- Кабачок или цукини — 3 шт.
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Масло растительное — 4 ст.л.
- Яблочный уксус — 2 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Овощи порежьте.
-
Цукини уложите на противень.
-
Запекайте цукини полчаса при 200 градусах.
-
Откиньте кабачки на дуршлаг, слейте лишнюю воду.
-
Чеснок и перец обжарьте на сковороде.
-
Добавьте морковь и жарьте еще 2 минуты.
-
Добавьте лук и тушите еще 10 минут, добавьте томатную пасту, уксус, соль и сахар. Перемешайте, снимите с огня!
-
Соедините все овощи и измельчите блендером. Паштет готов.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Вегетарианский паштет можно также делать из тыквы, отварной фасоли, моркови. Его можно хранить несколько дней в холодильнике, это делает паштет очень удобным блюдом для завтрака или быстрого перекуса. Этот паштет напоминает всеми любимую кабачковую икру. В наш паштет можно добавить отварную фасоль и тертые орехи, зелень. Вкус вегетарианского паштета может быть совершенно фантастическим. Успехов и приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет праздничный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить вегетарианский паштет
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Это не вегетарианский паштет!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили вегетарианский паштет.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Ой, соскучилась что-то по вегетарианскому паштету.
Приготовлю завтра)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Прикольно, вот чего-чего, а паштет из баклажан я не готовила) надо попробовать.
Ompod, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Ompod, очень интересный вариант вегетарианского паштета.:)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вегетарианский паштет на её день рождения:)))
ompod, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Представляю вам рецепт печеночного паштета в праздничном и немного необычном оформлении. Мои гости не сразу догадались, что это за блюдо!...
1 ч 30 мин
Из серии: Вегетарианские рецепты. Баклажаны, зелень, грецкие орехи, зерна граната....
35 мин
Рецепт этого паштета я нашла в поваренной книге 1995 года. Я, на свое усмотрение, изменила количество некоторых ингредиентов. Я напишу так как делала я, а в скобках количество по рецепту. Получился очень вкусный и нежный паштетик....
1 ч 10 мин
Приближается Пасха, и для праздничного стола предлагаю вам это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Оно вкусное как горячее, так и холодное. Обязательно подавайте с соусом! Он прекрасно дополняет вкус паштета. Я сто лет не была на сайте, поэтому пока не могу разобраться с новшествами и укажу...
1 ч 30 мин
Паштет по этому рецепту я готовила на мастер-классе Дениса Крупени. Он креативный шеф модных ресторанных проектов столицы, преподаватель поварской школы Ragout, больше известен как судья проекта "МастерШеф" на СТС....
50 мин
Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха.Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или пюре.Причиной тому обжаренные ароматные овощи, специи и орехи.В качестве специй на этот раз я выбрала лимонный перец. Но...
15 мин
Тема СССР захватила маня довольно сильно) Вспомнила и о печеночном паштете. Пересмотрела свои кулинарные книги, включая "Сборник рецептур." для предприятий общественного питания и интернет. Для меня во всех рецептурах содержится очень много сливочного масла да еще и шпик (мы не едим сало). Сделала свой...
1 ч 30 мин
Ompod, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!