.Любимое лакомство из далеких советских времен сахарные пончики. Пышные, одновременно хрустящие и мягкие. Пончики из этого рецепта немного отличаются, но все равно способны вызвать самые теплые ностальгические чувства. Рецепты таких простых и понятных блюд, как вот эти пончики, хороши, прежде всего, тем, что оставляют всем желающим пространство для фантазии. Даже если придерживаться четких пропорций ингредиентов и строго следовать инструкции, всегда можно поэкспериментировать, допустим, с формой: слепить, например, из теста не шарики, а колбаски и cвернуть их в классическое кольцо. Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожных пончиков во фритюре, расскажите, что получилось.
Творожные пончики в сахарной пудре
автор nedilko_70 
На фото готовое блюдо творожных пончиков в сахарной пудре
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 303 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Пшеничная мука 8 столовых ложек
- Сахар 3 столовые ложки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Оливковое масло по вкусу
- Сода 1/2 чайной ложки
- Сахарная пудра с ванилью по вкусу
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить пошагово
-
В сухую чистую миску выложить творог, добавить яйца, муку, сахар, соду и соль и аккуратно лопаткой или деревянной ложкой смешать все до однородной консистенции.
-
В небольшой сотейник налить оливковое (или растительное) масло столько, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Хорошо разогреть масло.
-
При помощи чайной ложки или руками скатать из теста шарики, каждый размером чуть меньше грецкого ореха. Чтобы тесто не липло к рукам, их можно периодически обмакивать в муку.
-
Бросить пончики в кипящее масло и жарить на небольшом огне, постоянно переворачивая шумовкой, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон и приобрели красивый золотисто-коричневый оттенок.
-
Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и оставить на одну-две минуты чтобы оно впитало лишнее масло. Подавать пончики горячими, выложив на блюдо и посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
На заметку:
.Любимое лакомство из далеких советских времен сахарные пончики. Пышные, одновременно хрустящие и мягкие. Пончики из этого рецепта немного отличаются, но все равно способны вызвать самые теплые ностальгические чувства. Рецепты таких простых и понятных блюд, как вот эти пончики, хороши, прежде всего, тем, что оставляют всем желающим пространство для фантазии. Даже если придерживаться четких пропорций ингредиентов и строго следовать инструкции, всегда можно поэкспериментировать, допустим, с формой: слепить, например, из теста не шарики, а колбаски и cвернуть их в классическое кольцо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить творожные пончики с клубникой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Nedilko_70, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Сделала творожные пончики в сахарной пудре, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Я тоже очень люблю творожные пончики в сахарной пудре, и особенно предпочитаю тыквенно-творожных пончики.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо за шедевры!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить творожные пончики в сахарной пудре! спасибо!
Nedilko_70, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить творожные пончики в сахарной пудре по этому простому рецептику.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю творожные пончики в сахарной пудре уже полгода, все супер!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вот еще рецепт, Пончики на сгущенке 1 банка сгущенного молока,4 яйца,0,5 чайной лож. соды, муки столько, чтобы тесто получилось не очень крутое. Замесить не очень крутое тесто, раскатать его в жгут диаметром примерно 3 см, порезать на небольшие кусочки, скатать их в шарики и жарить на растит масле, вынуть...
180 мин
Мягкие воздушные пончики с нежным сливочным вкусом.Каких только нет кулинарных рецептов на основе сгущенного молока! Это наверное один из самых универсальных и часто используемых продуктов в современном кондитерском мире. Вот и я хочу рассказать вам о еще об одном рецепте английской кухни, где используется...
1 ч
Творог 200 г; Сахар 3 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 5 столовых ложек; Соль на кончике ножа; Сода 1/2 чайной ложки...
30 мин
Пончики родом из детства. Можно приготовить с разными начинками (вишней, черешней, бананами, шоколадом, вареньем и т. д.) или без начинки, я в этот раз приготовила с клубникой. Получается очень вкусно и уходит на ура!...
40 мин
Такие творожные пончики каждый буде готовить часто! Проверено!Пончики вообще штука притягательная. Готовятся они очень просто и довольно быстро, нравятся и детям, и взрослым. Если добавить в пончики творог, это и сделает их полезнее, и детвору здоровее и обогащеннее кальцием. Про аптеку не буду. Пойду...
20 мин
Этот рецепт подойдет для тех, кто обожает ароматные и мягкие творожные пончики, но хочет обойтись без жарки и приготовить более щадящий для фигуры вариант....
45 мин
Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 50 г; Жирный творог 250 г; Пшеничная мука 150 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Подсолнечное масло 700 мл; Сахарная пудра 3 столовые ложки...
45 мин
Как же всё у тебя аппетитно!!!