Картофель дофин

автор Алиса Лузган Алиса Лузган

Рецепт картофеля дофин

На фото готовое блюдо картофеля дофин

  • Общее время: 85 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 94 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

"Дофин" или "Дофине" это классическое французское картофельное блюдо, напоминающее запеканку. Его рецептура и состав просты. Все должно получиться вкусно, ведь здесь сложно что-то испортить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофеля под сыром, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Картофель — 700 г
  • Твёрдый сыр — 300 г
  • Молоко — 250 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Укроп рубленный — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. Картофель помойте и почистите.

  2. Противень смажьте маслом. Нашинкуйте картошку кружками и выложите на него.

    картофель дофин
  3. В миске взбейте молоко и яйцо.

    картофель дофин
  4. В эту смесь натрите на мелкой терке 3/4 части сыра.

    картофель дофин
  5. Также добавьте соль и перец. Молочную смесь хорошо перемешайте.

    картофель дофин
  6. Равномерно залейте смесью картофель.

    картофель дофин
  7. Запекайте блюдо в течение 50 минут при 200 градусах в духовом шкафу.

    картофель дофин
  8. Оставшийся сыр натрите на терке. Смешайте его с укропом.

    картофель дофин
  9. Засыпьте сырной смесью картофель. Оставьте его еще на 10 минут в духовке, а потом пробуйте. Приятного аппетита!

    картофель дофин

На заметку:

  • Обязательно узнайте, как приготовить картофель "Дофин". Большое количество сыра и молочная заливка делает овощи мягкими и сливочными. Внешний вид блюда очень аппетитный. Золотая корочка с зеленью смотрится очень красиво. Лучше всего к такому гарниру подходит запеченная курица или свинина.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофель решти. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить картофель дофин

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Дехтеренко Люся
Дехтеренко Люся

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофель дофин получается здорово!

ithugac
ithugac

Алиса, спасибо вам огромное!!!
картофель дофин супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

rular
rular

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

atalesas
atalesas

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

viktoriya
viktoriya

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

liloun
liloun

Алиса, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Акатова Саша
Акатова Саша

Кто-нибудь готовил картофель анну?

dasha81
dasha81

Отчитываюсь.
картофель дофин супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Картофель по-корейски

Многие знают и любят Морковь по-корейски, а про картошку по-корейски ничего никогда и не слышали. Это очень вкусный салатик, который готовить совсем несложно. Если будет этот салат на столе, то мне больше ничего и не надо, так я его люблю Надеюсь, и вам он понравится....

30 мин

Картофель по-словацки

Картофель 500 г; Масло сливочное 30 г; Сыр пармезан 20 г; Молотая паприка 1 ст.л.; Хлеб пшеничный 100 г; Соль по вкусу...

40 мин

Картофель под соусом

Так готовят картошку в нашей семье уже много лет - получается вкусная и очень красивая горячая закуска. Надеюсь, рецепт приготовления картофеля под соусом придется по вкусу и вам!...

60 мин

Картофель в сметане

Картофель 600 г; Масло сливочное 60 г; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу...

40 мин

Картофель под сыром

Картофель 6 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Тертый сыр 100 г; Зеленый лук 1/2 пучка; Сливочное масло 20 г; Прованские травы щепотка...

1 ч

Картофель с печенью

Если в холодильнике нет мяса - не беда, его легко можно заменить говяжьей печенью, тем более что она гораздо полезнее. Картофель с печенью порадует вас и ваших домочадцев. Поверьте, это стоит приготовить....

45 мин

Картофель в беконе

картофель — 1,5 кг; куски бекона — 200 г; тертый сыр — 100 г; масло — 1 ст.л.; соль, перец — - По вкусу...

75 мин