Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

автор Малова Римма Малова Римма

Рецепт суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

На фото готовое блюдо суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 490 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 490 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного суфле, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • молоко - 40 мл
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр пеше миньон - 50 г
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Приготовить соус бешамель: разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и непрерывно перемешивать, пока не получится гладкая однородная масса, затем влить молоко и снова вымешать.

  3. Снять соус бешамель с огня, добавить мускатный орех, перемешать.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
  4. Отделить желтки от белков.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
  5. Желтки немного посолить и взбить миксером, добавить соус бешамель и еще немного взбить.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
  6. Сыр нарезать небольшими кусочками, добавить к желткам.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
  7. Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, ввести в них желтковую массу и перемешать.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
  8. Разложить суфле в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
  9. Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле из семги. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ciormum
ciormum

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Маша Русскова
Маша Русскова

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

rylskaya_73
rylskaya_73

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

itistere2004
itistere2004

Спасибо! Клевенько!

yunger_76
yunger_76

Малова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nisofise2001
nisofise2001

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

getman_72
getman_72

Обожаю суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

robtseva_74
robtseva_74

Уже сделала. Все получилось! Берусь за суфле из кабачков culinier.ru/deserty/sufle/sufle-iz-kabachkov.

Ярослава Кукушкина
Ярослава Кукушкина

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Бишарова Ляля
Бишарова Ляля

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом — просто СУПЕР!!!

Суфле из козьего сыра с тимьяном

Козий сыр 400 г; Сливки 35%-ные 150 мл; Сыр пармезан 50 г; Яйцо куриное 6 шт.; Тимьян 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 столовая ложка...

35 мин

Суфле из кабачков

Суфле из кабачков - нежное блюдо, которое просто тает во рту. Готовится суфле из свежих кабачков, молока и яиц, запекается в духовке. Нам понадобятся порционные формочки для суфле....

40 мин

Кукурузное суфле

Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....

1 ч

Цитрусовое суфле

Освежающий, сладковатый десерт из смеси сока апельсина, мандарина и грейпфрута. Легкий и нежный, отличное завершение обеда или ужина. Можно сделать в керамических формочках, а можно в половинках фруктов. Вариация имеющихся здесь апельсиновых суфле....

1 ч

Шоколадное суфле

черный шоколад - 60 г; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 3 шт.; молоко - 200 мл; какао-порошок - 2 ст.л.; сахар коричневый - 2 ст.л.; сахарный песок - 1 ст.л.; крахмал - 1 ст.л.; ванильный экстракт - ½ ч.л....

35 мин

Морковное суфле

Морковное суфле....

1 ч 5 мин

Тыквенное суфле

100-150 г тыквы; 2 яйца; 3 ст.л. сахара; 0,5 ст.л. муки...

1 ч